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葡萄牙煮婦記
2 食譜 2 粉絲

葡式馬介休炒飯

葡式馬介休炒飯

描述

很省時的炒飯~

18 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 預先解凍馬介休,放水浸1-2小時(去鹽味)

  • 把馬介休放進沸水煮5-10分鐘

    把馬介休放進沸水煮5-10分鐘

  • 把洋蔥,紅椒,椰菜,香腸等切粒,同時打蛋液

    洋蔥,紅椒,椰菜,香腸等切粒,同時打蛋液

  • 撈出馬介休,去骨,切碎

  • 下鍋,放適量的油,先把洋蔥炒香,再下紅椒、香腸和椰菜,下飯,下蛋液炒匀,放馬介休,放鹽,炒勻至乾身即可。

    下鍋,放適量的油,先把洋蔥炒香,再下紅椒、香腸和椰菜,下飯,下蛋液炒匀,放馬介休,放鹽,炒勻至乾身即可。

小撇步

- 馬介休很快就煮熟
- 如有葡腸代替香腸風味更佳
- 可隨口味加其他配料

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