可乐鸡翅


朵拉的異想廚房
2 食譜 2 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

初尝试也不失败的超简单料理,厨房新手们大可不必担心啦!

份量
4 人份
食材
3颗
3颗
一小块
少许
少许
半茶匙
4茶匙
12-15支
2片
些许
  • 1
    红葱头、姜和蒜剥皮后用石臼或是搅拌机捣成泥状。
  • 2
    鸡翅洗净后放在碗里。 加入Step1的腌料泥、麻油和少许的玉米淀粉拌匀。必须确保每一支鸡翅都被裹上腌料。 之后,将鸡翅密封好放进冰箱里存放约莫三个小时让鸡翅快速入味。
  • 3
    将可乐倒入干净的锅里头,开大火加热。接着放入江鱼仔粉和少许的盐巴,再放入酱油让色泽更深一点。 可乐开始滚后,放入已煎好的鸡翅。继续用大火煮至汤汁完全收干。过程中记得翻炒鸡翅以便酱料能够均匀的裹上。
  • 4
    锅中倒入少许油,开大火。将鸡翅煎至完全熟透,外皮金黄酥脆即可(需比上图的颜色更深)。
  • 5
    可乐完全收干后便可将鸡翅盛上摆盘。挤上一些柠檬汁,再撒上一些芝麻点缀即可。
小撇步

1.鸡翅必须煎得外皮金黄酥脆。否则和可乐混着煮的时候会过快回软,食用口感会略为逊色。
2. 鸡翅腌的时间必须长些,否则腌料的香味无法更渗进鸡翅里。

2015/11/11 發表 4,224 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
朵拉的異想廚房
2 食譜 2 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

怎么少了 step 3?

4 years ago

大家都在查

奇異果洛神花飛利浦IH電子鍋奇亞籽鮑魚百香果WMF快力鍋芒果棉花糖蜂蜜檸檬水果臭豆腐馬卡龍早午餐冰淇淋舒肥機芭樂Bosch廚師機素食鳳梨酥蛋捲枸杞拉麵南瓜濃湯鑄鐵鍋史雲生雞湯芋頭迷迭香壽司獅王洗碗精便當火龍果微波爐涼拌小黃瓜虎牌電子鍋牛肉麵滷味鳳梨燒肉減肥餐披薩土豆泡麵水波爐秋葵紅豆普格義大利麵醬壽喜燒3M真空保鮮盒

可乐鸡翅 初尝试也不失败的超简单料理,厨房新手们大可不必担心啦!