東添西加咖哩飯

2015/11/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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在宿舍自己做的簡單快速幾乎不NG料理

食材 (2 人份 20 分鐘

蘋果 1/2
花椰菜 個人喜好
杏鮑菇 3大個
洋蔥 1/2
豬肉絲 100g
白飯 1碗
咖哩塊 1/6
主食材用
  • 1 將洋蔥.杏鮑菇.馬鈴薯切塊 (其實我份量都隨便抓~~不過不小心弄太多,建議一個人都先以1/4份量不夠再丟)
  • 2 先倒入大概200c.c的水(只要差不多蓋過馬鈴薯即可) 煮滾後把馬鈴薯丟下去 大概5-6分軟我就會關火用悶的 因為馬鈴薯最難軟所以先丟下去
  • 3 馬鈴薯8-9分軟的時候 將洋蔥以及杏鮑菇丟下去 開火煮個2分鐘關火悶
  • 4 悶好後把剛剛那些食材撈起來 把花椰菜丟進熱水裡不用開火用悶的就好 我有先將花椰菜比較硬的梗切掉 花椰菜燙一下主要是因為花椰菜比較容易藏農藥 撈起來之後把水倒掉洗一下鍋子
  • 5 加入250c.c的水把蘋果和剛剛的食材放進鍋子裡 花椰菜除外!! 加入2/12的咖哩塊 我買的是它有幫你分好12塊咖哩 本人偏好濃郁一點 開火邊煮時不時要攪拌不然咖哩會黏鍋 之後把花椰菜和豬肉絲(雞肉太貴)放進來煮到肉絲變色再關火 好了之後把從自粗餐買來現成的飯放入吸汁
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小撇步

蔬菜水果都來自大賣場即期食品~
我是冰箱有什麼丟什麼
我煮咖哩的器具是快煮鍋哦~~~
不小心做太多~各位份量要拿捏一下別像我亂丟

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