香蕉巧克力杏仁奶油塔

1 先製作塔皮 把塔皮材料份量量好，才不會手忙腳亂！

2 軟化無鹽奶油用打蛋器打至泛白，加入糖粉繼續攪打至泛白蓬鬆，再加入蛋黃攪拌均勻。

3 將低筋麵粉過篩加入，用刮刀攪拌成團。（切勿過度攪拌，以免出筋） 後用保鮮膜包住麵團，放進冰箱冷藏半小時。

4 製作內餡 也是先準備好材料，量好份量！

5 軟化奶油打至泛白後，加入糖粉攪打至泛白蓬鬆，再加入香蕉泥攪拌均勻。

6 隔水加熱苦甜巧克力，融化後倒進香蕉奶油中攪拌均勻。

7 加入杏仁粉及奶酒攪拌均勻！

8 取出冷藏的麵團，用桿麵棍桿出比塔模大三公分的圓，按壓後切掉多餘的麵團，再用叉子均勻在整個塔皮叉滿洞。再放進冷藏半小時。

9 預熱烤箱180度。 取出塔模填入內餡（可以把香蕉切薄片當裝飾）

10 180度烤25分鐘！完成！