【 啤酒雞 】

2015/11/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1,826 59 0 0

在外用餐常常會令我增加煮意,一面吃一面想究竟是用了什麼材料和調味料能做成一道美味的菜式。還有擺盤、賣相,也是值得我學習的地方。記得在美國吃個一道啤酒雞,它的賣相令我念念不忘!今次我用的是法國小春雞,雞身型比較少,肉質嫩滑,最適合兩口子一起分享。
更多食譜分享在 https://www.facebook.com/cookingemem

食材 (2 人份 45 分鐘

法國春雞 1隻
牛油 適量
香草 適量
蜜糖 適量
  • 1 雞洗凈抹乾,檸檬搾汁,檸檬汁搽勻雞身內外,再用海鹽、黑椒、意大利香草、百里香醃半小時。
  • 2 啤酒喝剩半罐,把雞放上罐上,焗30分鐘後。 
  • 3 搽蜜糖再焗10分鐘即成!
  • 4 用啤酒一起焗,焗完雞肉還有很多汁,不會乾,好juicy!
贊助

小撇步

如果家中有whiskey或者brandy,落幾滴仲會更加香! 

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣