萬聖節 斷指餅乾

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Happy Halloween!
斷指餅乾看起來有點可怕但又搞怪有趣 :)

食材 60 分鐘

低筋麵粉 150g
糖粉 40g
無鹽奶油 60g
全蛋液 約25-30g
餅乾裝飾
果仁 適量
草莓果醬 適量
  • 1 無鹽奶油放置室溫軟化至手按有壓痕程度,攪拌成乳霜狀
  • 2 加入糖粉,打發至泛白蓬鬆的狀態,再將全蛋液加入,攪拌均勻
  • 3 低筋麵粉過篩加入,用刮刀切拌按壓混合均勻即為餅乾麵團 (保鮮膜包好放入冰箱30分鐘)
  • 4 將麵團搓揉呈長條狀,前端以果仁先壓出指甲凹槽,再捏出中間關節處,用小刀割上手指紋路
  • 5 表面刷上蛋液,再取適量草莓果醬,刷在指頭關節及頭尾處製造假血斷指樣
  • 6 放入已預熱至170度c的烤箱中,烘烤約20分鐘取出。 放涼即完成:)
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2015/11/01 發表 1,693 瀏覽

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