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MULTEE│摩堤
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【摩堤_鑄鐵鍋料理】經典南瓜醬

【摩堤_鑄鐵鍋料理】經典南瓜醬

描述

Hohoho~萬聖節就快到了!摩堤這一季打造南瓜健康料理,這道【經典南瓜醬】算是料理中的靈魂,能夠搭配各式各樣的菜色-南瓜湯、南瓜義大利麵、抑或是燉飯,不但讓你輕鬆搞定萬聖節南瓜大餐,也讓你健康無負擔!
*想更了解Multee嗎?快上官網一探究竟吧!*
http://www.multee.com.tw/

68 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

烹飪器具

步驟

  • 南瓜紅蘿蔔、番薯 削皮 切塊狀。

  • 25 cm鑄鐵媽媽鍋內放入所有食材,加入水(蓋過食材),A4 IH爐打開蒸煮強火模式,悶煮15分鐘 ,關閉電源,利用鑄鐵鍋的蓄熱特性再悶個10分鐘。

    25 cm鑄鐵媽媽鍋內放入所有食材,加入水(蓋過食材),A4 IH爐打開蒸煮強火模式,悶煮15分鐘 ,關閉電源,利用鑄鐵鍋的蓄熱特性再悶個10分鐘。

  • 把25 cm鑄鐵媽媽鍋放在解凍卷上(可以讓食材降溫),再將食材打成泥,待南瓜醬放涼即可(建議冷藏時間約7天,冷凍約1個月)。
※如果家中沒有食物調理機,建議放涼後使用湯勺輕壓即可成泥狀※

    把25 cm鑄鐵媽媽鍋放在解凍卷上(可以讓食材降溫),再將食材打成泥,待南瓜醬放涼即可(建議冷藏時間約7天,冷凍約1個月)。 ※如果家中沒有食物調理機,建議放涼後使用湯勺輕壓即可成泥狀※

小撇步

南瓜醬內加入紅蘿蔔及地瓜,可增加南瓜醬的甜味層次及營養價值唷!
南瓜皮、籽營養豐富,也可以不去皮、籽食用。
※如果選用台灣金瓜,籽較硬,建議去籽口感較好※

3,115 瀏覽
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MULTEE│摩堤 137 食譜 724 粉絲

摩堤品牌成立於2012 年,以融合無限的創造力與最新的科技為基礎,打造新一代的烹飪平台,帶給消費者一種更健康、更美味、更節能環保的烹飪革命理念。強調 No PFOA / Less Oil / More Healthy / Best Taste,使消費者在安心享用美食之餘,也能得到更多生活上的滿足。

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