黑胡椒蔥爆蝦
黑胡椒蔥爆蝦
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用黑胡椒來搭配鮮蝦，不僅入味而且很下飯哦!
熱量
食材
去頭蝦
16隻
乾辣椒
5支
蒜頭
5顆
蔥
3支
調味
黑胡椒粒
適量
鹽
少許
米酒
1匙
-
1使用剪刀剪開蝦背，去除蝦子的腸泥，煮一鍋滾水汆燙20秒撈起瀝乾，可放少許的米酒去腥味；乾辣椒洗淨，蒜切末，蔥切丁備用。
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2熱鍋放2匙油，放入蒜末、辣椒末、蔥末炒香，將蝦子放入拌炒約2-3分鐘，加入黑胡椒粒、鹽、米酒調味，均勻拌炒後美味的蝦料理就完成囉!
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小撇步
汆燙後的蝦子可用冰水沖一下，會讓蝦子更Q彈哦!