黑胡椒蔥爆蝦
熱量
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1使用剪刀剪開蝦背，去除蝦子的腸泥，煮一鍋滾水汆燙20秒撈起瀝乾，可放少許的米酒去腥味；乾辣椒洗淨，蒜切末，蔥切丁備用。
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2熱鍋放2匙油，放入蒜末、辣椒末、蔥末炒香，將蝦子放入拌炒約2-3分鐘，加入黑胡椒粒、鹽、米酒調味，均勻拌炒後美味的蝦料理就完成囉!
小撇步
汆燙後的蝦子可用冰水沖一下，會讓蝦子更Q彈哦!
![[Ca Ca Cooking]](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=100,height=100,format=auto,fit=cover/uploads/user/avatar/349917/c570a1a65f554c8b.jpg){kind=avatar}
汆燙後的蝦子可用冰水沖一下，會讓蝦子更Q彈哦!
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