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黑胡椒蔥爆蝦

黑胡椒蔥爆蝦

描述

用黑胡椒來搭配鮮蝦,不僅入味而且很下飯哦!

52 說讚

食材

調味

步驟

  • 使用剪刀剪開蝦背,去除蝦子的腸泥,煮一鍋滾水汆燙20秒撈起瀝乾,可放少許的米酒去腥味;乾辣椒洗淨,切末,切丁備用。

  • 熱鍋放2匙油,放入末、辣椒末、末炒香,將蝦子放入拌炒約2-3分鐘,加入黑胡椒粒、鹽、米酒調味,均勻拌炒後美味的蝦料理就完成囉!

小撇步

汆燙後的蝦子可用冰水沖一下,會讓蝦子更Q彈哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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