番茄炒蛋 簡單好上手 懶人必備

番茄炒蛋


Anita
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簡單好上手 懶人必備

熱量
食材
2顆
3顆
醬料
3小匙
1小匙
  • 1
    將牛番茄去蒂之後 切塊
  • 2
    放入不沾鍋燒煮(可放橄欖油亦可不必)至七分軟
  • 3
    直接將蛋打入鍋內,先不要去攪拌,待蛋熟至6分熟時再去和番茄拌炒!大約蛋8成熟時,加入醬料(糖和醬油)下去拌炒至熟。即可起鍋。
  • 4
    簡單熱騰騰的番茄炒蛋即可上桌!若喜歡吃番茄叫刻意的味道可以添加番茄醬在上面,但我個人喜歡吃原味的天然感囉!若家裡是魚露也可以取代醬油的死鹹味,但因為我沒有加鹽巴所以選擇一點點的醬油喔! 但刻意不分開炒,是為了省去有些人會想要有勾芡,但過多會失去口感,所以直接讓蛋液成為最簡單的勾芡黏著番茄。
2015/10/22 發表 1,843 瀏覽
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