Anita 31 食譜 34 粉絲 追蹤 番茄炒蛋 描述 簡單好上手 懶人必備 91 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛番茄 2顆 蛋 3顆 醬料 糖 3小匙 醬油 1小匙 步驟 將牛番茄去蒂之後 切塊 放入不沾鍋燒煮(可放橄欖油亦可不必)至七分軟 直接將蛋打入鍋內,先不要去攪拌,待蛋熟至6分熟時再去和番茄拌炒!大約蛋8成熟時,加入醬料(糖和醬油)下去拌炒至熟。即可起鍋。 簡單熱騰騰的番茄炒蛋即可上桌!若喜歡吃番茄叫刻意的味道可以添加番茄醬在上面,但我個人喜歡吃原味的天然感囉!若家裡是魚露也可以取代醬油的死鹹味,但因為我沒有加鹽巴所以選擇一點點的醬油喔! 但刻意不分開炒,是為了省去有些人會想要有勾芡,但過多會失去口感,所以直接讓蛋液成為最簡單的勾芡黏著番茄。 3,191 瀏覽 2015/10/22 發表