輕鬆上桌～日式親子丼
新增分類
全職媽媽做飯講求的是速度，料理親子丼飯簡單又方便，滑嫩的雞蛋和甜甜的湯汁是我的最愛
份量
1
人份
時間
15
分鐘
-
1去骨雞腿肉切成一口大小，洋蔥半顆切絲，鴻禧菇不用洗撥開備用
-
2蔥切段分為蔥白和青蔥，青蔥刨成絲備用，蛋稍微打散就好
-
3將調好的醬汁倒入鍋中，加入洋蔥絲和雞肉煮到洋蔥變軟、雞肉熟透
-
4加入蔥白和鴻喜菇ㄧ起煮到熟（大約2、3分鐘，不要煮太久）
-
9將打好的蛋汁先倒ㄧ半，小火滾到蛋半熟狀態，再倒入剩下的蛋液，即可關火，利用餘溫將蛋煮半熟倒在飯上，放上青蔥絲，撒白芝麻及七味粉即可上桌
小撇步
若有時間可以先將雞肉稍微醃過，更加入味
討論