水晶蘿蔔捲
[愛買]喜歡看電視,雖然家中並沒有電視
日本綜藝節目[黃金傳說]當中有一個省錢過日子
就是非常喜歡的單元
有人以麵粉為主食
也有人以白蘿蔔為主食
當中有人以白蘿蔔當成水餃皮
[愛買]一直想試試
今天終於實現
當然是加了一些自己的想法啦
**沒有枸杞不放也行
素食者可以包上素料就成素料理
料理沒啥道理
就用自己喜歡的調味與內餡
少少錢能做出一道端得上桌的菜餚,是不是很厲害
食材
白蘿蔔
100g
豬絞肉
2大匙
青蔥
1大匙
蛋白
1/2小匙
胡椒粉
少許
鹽
少許
芝麻香油
少許
枸杞
適量
高湯
3大匙
太白粉
1/4小匙
水
1/2小匙
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1白蘿蔔切成薄片,灑少許鹽使其脫水軟化 (脫完水的白蘿蔔片用清水漂洗) -
2豬絞肉加上青蔥與蛋白,鹽,胡椒粉,芝麻香油 全部攪拌均勻有黏性
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3取一片白蘿蔔片包上調味的豬絞肉 入電鍋蒸熟(外鍋半杯水)枸杞用另一小碟一起蒸
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4高湯煮滾調味用太白粉水芶出玻璃芡淋在蒸好的水晶蘿蔔捲上
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5(因為做了[秋葵玉子燒]所以就用秋葵來裝飾)
![(因為做了[秋葵玉子燒]所以就用秋葵來裝飾)](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/585036/large_0161c69c8746fe09.jpg)
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