水晶蘿蔔捲


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[愛買]喜歡看電視,雖然家中並沒有電視
日本綜藝節目[黃金傳說]當中有一個省錢過日子
就是非常喜歡的單元
有人以麵粉為主食
也有人以白蘿蔔為主食
當中有人以白蘿蔔當成水餃皮
[愛買]一直想試試
今天終於實現
當然是加了一些自己的想法啦
**沒有枸杞不放也行
素食者可以包上素料就成素料理
料理沒啥道理
就用自己喜歡的調味與內餡
少少錢能做出一道端得上桌的菜餚,是不是很厲害

時間
10 分鐘
食材
100g
2大匙
1大匙
1/2小匙
少許
少許
少許
適量
3大匙
1/4小匙
1/2小匙
  • 白蘿蔔切成薄片,灑少許鹽使其脫水軟化
(脫完水的白蘿蔔片用清水漂洗)

    白蘿蔔切成薄片,灑少許鹽使其脫水軟化 (脫完水的白蘿蔔片用清水漂洗)

  • 豬絞肉加上青蔥與蛋白,鹽,胡椒粉,芝麻香油
全部攪拌均勻有黏性

    豬絞肉加上青蔥與蛋白,鹽,胡椒粉,芝麻香油 全部攪拌均勻有黏性

  • 取一片白蘿蔔片包上調味的豬絞肉
入電鍋蒸熟(外鍋半杯水)枸杞用另一小碟一起蒸

    取一片白蘿蔔片包上調味的豬絞肉 入電鍋蒸熟(外鍋半杯水)枸杞用另一小碟一起蒸

  • 高湯煮滾調味用太白粉水芶出玻璃芡淋在蒸好的水晶蘿蔔捲上

    高湯煮滾調味用太白粉水芶出玻璃芡淋在蒸好的水晶蘿蔔捲上

  • (因為做了[秋葵玉子燒]所以就用秋葵來裝飾)

    (因為做了[秋葵玉子燒]所以就用秋葵來裝飾)

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