蕃茄飯🍅
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之前很夯的蕃茄飯！這次來試做第一次，還蠻成功的唷！魚加肉的組合也很好吃😋
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
牛番茄
2顆
鯛魚片
半片
去骨雞腿肉
半根
玉米筍
4小根
鴻禧菇
好菇道包裝一包
鹽
少許
黑胡椒
少許
米酒
少許
奶油
20克
米
2杯
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1將鯛魚片、雞腿肉、玉米筍切小塊，菇菇去掉尾部剝成小塊，牛番茄洗淨去蒂頭。 鯛魚片用少許米酒醃，肉用鹽跟黑胡椒抓醃 -
2把所有食材排入洗好的米上，再把奶油放上去，加鹽調味，蕃茄屁股畫十字，2杯米可用1.9杯的水就好喔，煮好蕃茄拌開還是有水分，才不會太爛，如果喜歡軟一點的飯，也是可以加到2杯水
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3等電鍋跳起來先悶十分鐘再把蓋子打開，蕃茄不喜歡吃皮的話可以拿起來，用筷子夾掉就好了！ 把蕃茄拌開就完成囉😝
小撇步
鯛魚片要把紅色部分切除，才不會有腥味！
雞腿肉先撒上鹽跟黑胡椒抓醃，才不會有肉腥味！