鮮奶雞蛋烤布丁
份量
8
人份
時間
45
分鐘
熱量
-
1《焦糖》糖和水---用小火煮焦糖，到焦糖顏色出來後關火，在加入熱水，完成後，在平均分裝至烤杯裡。p.s熱鍋要小心倒入的熱水會冒煙，眼睛不要靠近。
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2全蛋，蛋黃，糖，香草精《一起拌勻》 在加入鮮奶拌勻！ 再來就是《過濾》最重要的一定要做，過濾後的布丁比較綿密，也漂亮哦！《p.s這個時候可以先將烤箱預熱》 過濾完成一樣平均放入烤杯裡，別沖太大力，輕輕倒，免得把焦糖跟蛋液混在一起了(￣∇￣)
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3放入烤箱150°烤45鐘《烤盤外要加熱水哦！》 烤好後拿出來放冷後在冰冰箱＼(^o^)／
小撇步
使用的是烘培用的塑膠布丁杯120cc的
以上材料我做了8個布丁
因為是用烘培塑膠杯，所以溫度不能高，所以才烤了45分！
如果是用陶瓷的器具或烤杯，可以改用200°烤25分就可以了
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