辣炒海瓜子
食材
海瓜子
1斤
乾辣椒
3支
蒜頭
3顆
薑
5片
蔥
3支
調味
鹽
適量
醬油
2匙
冰糖
半匙
米酒
2匙
巴西里香料
少許
-
1將海瓜子泡在冷水中去沙，可以放少許的鹽；薑切片、蔥切段備用。
-
2熱鍋加2匙油，將蒜頭、薑片、乾辣椒爆香，把海瓜子放入鍋內，將海瓜子炒至全開後，加入半匙的鹽、少許的米酒及1匙的醬油調色，撒上適量的巴西里香料，起鍋前再放入蔥段，均勻拌炒後即可盛盤起鍋囉!
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小撇步
加點九層塔，味道會更香哦!
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