百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
李雅萍
19 食譜 12 粉絲

雞蛋糕

雞蛋糕

描述

無油少糖少負擔

139 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 蛋黃蛋白分開放,放蛋白的鍋子一定要乾燥不能沾到水

    蛋黃蛋白分開放,放蛋白的鍋子一定要乾燥不能沾到水

  • 蛋黃打勻後,再加入優酪乳拌勻,然後再將過篩麵粉倒入拌勻成蛋黃糊

  • 蛋白打發至倒扣不會流動,砂糖分3次加入打

  • 烤箱先全火180度預熱10分鐘

  • 先挖1/3蛋白霜加入蛋黃糊,由下往上拌切,拌勻後,再倒回蛋白霜一樣由下往上拌切拌勻

  • 拌勻後倒入烤模,先在桌上震三下,避免有氣泡,再放入烤箱180度全火烤35分

  • 時間到後,先用牙籤插入,確定無沾黏麵糊,才是有熟,拿出倒扣放涼,即可切片食用

    時間到後,先用牙籤插入,確定無沾黏麵糊,才是有熟,拿出倒扣放涼,即可切片食用

6,571 瀏覽
avatar
李雅萍 19 食譜 12 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 炒麵 番茄炒蛋 地瓜 馬鈴薯燉肉 雞肉 高麗菜 雞湯 糖醋排骨 南瓜 粽子 台式泡菜 蒸蛋 家常菜 義大利麵 炒飯 番茄 糖葫蘆 低脂高蛋白 酸辣湯 高麗菜飯 三杯雞 滷肉 金針菇 杏鮑菇 花椰菜 豆腐 打拋豬 馬鈴薯 排骨 鮭魚 白菜滷 雞蛋豆腐 竹筍 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 四季豆 雞胸肉 香菇雞湯 小黃瓜 娃娃菜 餅乾 櫛瓜 玉米濃湯 茄子 麻婆豆腐 湯麵 早餐 菠菜