美式pancake

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原來pancake是如此easy!!!自己做的便宜又好吃啊!外面隨便一個早餐組合都要美金8元以上!(小費另計)
製作時間不超過15分鐘,輕鬆簡單又好吃!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

中筋及全麥麵粉 共1 1/2 cup
有機豆漿 220 ml
雞蛋 3 顆
1 茶匙
無鹽奶油 1 茶匙
泡打粉 1/4 茶匙
  • 1 將全部材料直接倒入盆中攪拌均勻,(奶油可先加熱融化較好攪拌),不需過度攪拌,無顆粒即可! 找個有嘴的量杯或是碗盆,將麵糊倒入,以利等等倒入平底鍋好控制份量!
  • 2 平底鍋可使用奶油熱鍋(比較香),將麵糊倒入,大小可隨意控制, 表面開始會有小氣泡,約煎個10秒可翻面! 等兩面都上色即可起鍋!
  • 3 淋上香甜的蜂蜜以及糖霜,再放上一小撮 cream cheese,配上美式咖啡! 完美的早餐就大功告成啦! 是不是很簡單 :)
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小撇步

第一次倒麵糊至平底鍋時,份量還不太會控制,導致pancakes有大大小小,形狀也不是挺圓的!
但我覺得這就是homemade的樂趣阿!不是嗎? :D

2015/09/12 發表 2.8 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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如果沒有泡達分可以用什麼代替嗎?或可以不用嗎?謝謝😊😊

2 年前
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作者回應

沒有泡打粉可用小蘇打代替喔!份量抓泡打粉的一半就好!但其實不加也可,因為不需要像蛋糕一樣發脹蓬鬆!

2 年前
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用鬆餅粉可以嗎?

2 年前
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作者回應

可以!口感應該會更鬆軟!期待妳的作品!

2 年前