韭菜煎蛋

2015/09/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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整理冰箱的時候很多時也會發現一些剩餘物資, 不想浪費時也可以簡簡單單做個美味小菜

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食材 (2 人份 30 分鐘

韭菜 數條
雞蛋 3隻
調味料
海鹽 少許
雞粉 少許
胡椒粉 少許
  • 1 韭菜清洗乾淨後, 切成韭菜粒, 加入海鹽及雞粉, 用手抓醃入味, 備用
  • 2 將雞蛋用叉子打成蛋液, 下油鑊前將蛋液與韭菜粒拌勻
  • 3 大火起鑊待油熱後, 將蛋液倒入, 轉中火慢慢煎至金黃, 即成韭菜煎蛋
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