咖哩豬排_牛頭牌咖哩新時代

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是用咖哩去醃豬排肉唷~不是豬排沾咖哩醬!!!吃起來濃濃的咖哩味~真棒!

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

豬梅花肉約兩個巴掌大 1.5公分厚
牛頭牌咖哩炒醬 2大匙
米酒 一大匙
一顆
地瓜粉 適量
  • 1 用拍肉器將梅花肉拍打後加入米酒按摩去腥
  • 2 加入牛頭牌咖哩炒醬後按摩醃1個小時以上
  • 3
  • 4 將醃好的豬排肉沾上一層薄薄的麵粉後,取一顆蛋量的蛋液,均勻裹上,然後在沾取地瓜粉後靜置3分鐘返潮後,再次沾取地瓜粉後抖下多餘地瓜粉下鍋油炸(等待返潮時記得先熱油鍋)
  • 5 低溫油炸至肉熟後再將火微轉大逼出多餘油脂,待稍涼後切塊
  • 6
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2015/09/10 發表 1,656 瀏覽

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