娃娃咖哩杏鮑菇『牛頭牌咖哩新食代』

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陰雨連連的天氣持續好久,導致菜價也居高不下..在市場,看到想買的青菜記得要先詢價再做決定唷!
這次用娃娃菜與杏鮑菇混搭,只加入咖哩炒醬做調味~咖哩的濃郁香味,杏鮑菇的彈牙與娃娃菜的脆口搭配的恰到好處呢~

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

娃娃菜300g 1包
杏鮑菇 3根
紅蘿蔔 3片
蒜頭 2顆
牛頭牌咖哩炒醬 1-2T
黑麻油 2T
  • 1 食材備妥如圖示~紅蘿蔔切絲,蒜頭切末備用..
  • 2 杏鮑菇略洗切片後再切絲(不用切太細,會沒有口感~)
  • 3 娃娃菜洗淨後切段,並將梗與葉子分開放~
  • 4 鍋子燒熱轉小火,放入黑麻油,蒜頭,紅蘿蔔絲轉中火拌炒數下即可放入杏鮑菇拌炒至微軟..
  • 5 放入娃娃菜的梗再放入葉子拌炒1-2分鐘,加入咖哩炒醬調味就完成囉~
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小撇步

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2015/09/01 發表 1,491 瀏覽

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