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tammie的廚房
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萊姆葡萄巧克力

萊姆葡萄巧克力

描述

剩下的cream cheese 不曉得怎麼辦
快來做好吃的巧克力吧 材料都超容易取得的歐 郭士弘師傅的食譜

95 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 放個七八個葡萄乾進去小碗中 倒入適量萊姆酒稍微淹過葡萄乾。

  • 融化35g巧克力 (記得隔水加熱)

  • 奶油乳酪拿出退冰軟化

  • 先將蘇打餅乾敲成餅乾碎放入盆子中

  • 接著倒入浸過葡萄乾的萊姆酒進入盆子

  • 葡萄乾拿起切碎 (也是可以不切比較容易吃到顆粒)放入盆子中

  • 加入軟化的cream cheese拌勻(這時盆子內就是巧克力內餡的部分了)

  • 拿起手套開始將巧克力內餡搓成球 (這個步驟如果家中沒有手套也是可以用兩個乾淨塑膠袋弄)

  • 搓好一顆顆圓球後放入冷凍冰10分鐘 大概做了16顆左右

  • 融化適量的巧克力約50g左右

  • 將冰凍過的內餡球丟到巧克力裡裹一圈(此步驟可用叉子操作)

  • 冰起來隔夜吃(外皮會比較脆)

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