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萊姆葡萄巧克力

Name: 萊姆葡萄巧克力 by tammie的廚房
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 苦甜巧克力 35g; 苦甜巧克力(沾裹用) 適量; 蘇打餅乾 35g; 葡萄乾 適量; 萊姆酒 適量; CREAM CHEESE 75g

描述

剩下的cream cheese 不曉得怎麼辦
快來做好吃的巧克力吧材料都超容易取得的歐郭士弘師傅的食譜

95 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

步驟

放個七八個葡萄乾進去小碗中倒入適量萊姆酒稍微淹過葡萄乾。
融化35g巧克力（記得隔水加熱）
奶油乳酪拿出退冰軟化
先將蘇打餅乾敲成餅乾碎放入盆子中
接著倒入浸過葡萄乾的萊姆酒進入盆子
葡萄乾拿起切碎（也是可以不切比較容易吃到顆粒）放入盆子中
加入軟化的cream cheese拌勻(這時盆子內就是巧克力內餡的部分了)
拿起手套開始將巧克力內餡搓成球（這個步驟如果家中沒有手套也是可以用兩個乾淨塑膠袋弄）
搓好一顆顆圓球後放入冷凍冰10分鐘大概做了16顆左右
融化適量的巧克力約50g左右
將冰凍過的內餡球丟到巧克力裡裹一圈（此步驟可用叉子操作）
冰起來隔夜吃（外皮會比較脆）

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2015/09/01 發表

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