蘑菇鹹派

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烹調時間45分鐘

食材

蘑菇(大) 6顆
進口馬鈴薯(小) 10顆
洋蔥(小) 1顆
蒜頭 2顆
奶油 20克
火腿丁 適量
起司 撲滿表面
派皮 1份
  • 1 派皮放入容器,表面塗抹蛋液送入烤箱180度,烤10分鐘。
  • 2 馬鈴薯切小塊,放入奶油和鹽少許一起下電鍋蒸熟後,搗成泥備用。
  • 3 炒蒜,洋蔥,蘑菇,下一點鹽調味。(義大利香料可加可不加) 炒熟後倒入馬鈴薯泥拌勻。
  • 4 馬鈴薯泥平鋪在派皮上,在派的表層撒上火腿丁還有起司後,放入170度的烤箱烤到起司微焦即完成。
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小撇步

派皮用叉子搓洞,派皮才不會烤到破掉~
如果用盤子烤派皮,烤完後可以把邊邊稍微撥動在鋪料,烤好後比較好拿起來!

2015/08/31 發表 5,937 瀏覽

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