鴨肝粟米馬芬
今日又玩新鹹馬芬配方，就係鴨肝粟米馬芬，細細杯都有10杯都唔錯啊！
食材
低筋粉
100克
高筋粉
50克
泡打粉
5克
雞蛋
2隻
鴨肝醬
一罐
原味乳酪
3大匙
粟米粒
50克
食油
40克
鹽
5克
紅椒粉
適量
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1 在大碗內，先將麵粉，鹽及泡打粉拌勻。用筷子打發均勻雞蛋，然後與乳酪及植物油拌勻 （粟米油，芥花籽油，或橄欖油等）。然後將蛋液倒入麵糊內拌勻。
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2 將麵糊倒入馬芬模具內，再加鴨肝醬及粟米粒，再灑少許紅椒粉在上面。 -
3 放入已預熱170度焗爐，焗15分鐘即成！
小撇步
粟米粒要先用廚房紙吸乾水份.
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