海鮮燉飯
海鮮燉飯
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是ㄧ種為了男友瘦身成功，男友為了我的興趣，努力煮努力吃的概念。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
蝦子
8
蛤蠣
兩把
透抽
ㄧ只
牛番茄
2顆
花椰菜
1顆
蘆筍
5根
洋蔥
半顆
彩椒
半顆
雞腿肉
ㄧ只
蒜末
五顆
長米
2杯
-
1準備好所有材料，洋蔥切小丁，彩椒、牛番茄切丁，蛤蜊吐完沙，透抽切成圈狀，雞胸肉切丁，蒜末，泡過的長米。
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2加少許油炒蒜跟雞腿肉，炒到雞腿肉七分熟在加入海鮮，把海鮮炒到七分熟，切勿過熟。把料撈出，剩下的湯汁留在鍋內。
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3煮水500cc，水滾川燙蘆筍與花椰菜後取出，再將蝦頭高湯粉或塊加入水中小火煮。
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4加入少量奶油與洋蔥、番茄拌炒ㄧ會，加入長米翻炒ㄧ會，加入300cc高湯，高湯要分次加。蓋上鍋蓋，不時的打開鍋蓋翻炒與加高湯。
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5等到水差不多收乾，加入主材料再悶燒ㄧ分鐘，完食