花生巧克力豆豆蛋糕

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因為阿姨送了新竹很有名的顆粒花生醬來~所以試試看把它做成了超好吃蛋糕~

份量10人份以上

食材

中筋麵粉 150g
泡打粉 一小匙
無鹽奶油 110g
花生醬 160g
牛奶 50g
砂糖 120g
雞蛋 2顆
香草精 一滴
  • 1準備好材料,將麵粉和泡打粉過篩之後混和再一起
  • 2將奶油放在室溫下稍微軟化 用攪拌器稍微打一下,再加入花生醬一起攪拌
  • 3加入砂糖拌勻
  • 4加入牛奶、香草精和雞蛋拌勻
  • 5麵粉分三次加入,用手攪拌就好,不要用機器過度攪拌
  • 6裝入模具內,放上巧克力豆豆,烤箱175度預熱五分鐘,175度烤20分鐘,用筷子戳戳看,不會黏筷子就完成囉!
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小撇步

這個蛋糕作法非常簡單~簡單來說就是把全部的材料攪拌均勻拿去烤就完成了!
吃起來不會太甜膩~花生味道也很剛好,不會太重~
蛋糕的膨脹程度還好~所以大概可以裝八分滿

2015/08/14 發表 900 瀏覽

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