中式早餐 古早味蛋餅 麵粉漿

創創
9 食譜 3 粉絲

食材

一碗半
一些
一碗
一小撮
一根

步驟

  • 將麵粉,太白粉,水,鹽巴混勻 讓麵粉漿有水水的感覺,再把蔥加下去混一混

  • 熱鍋加油,把粉漿倒入,待至粉漿變得有點透明就把蛋打下去

  • 翻面續煎,煎至粉漿變金黃色就可以起鍋

小撇步

一定要熱油鍋,粉漿要水水的
或是可以水放少一點拿來搓揉麵團,再桿平下鍋煎

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