猶太乳酪麵布丁【五木拉麵】

2015/08/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這份藏在我心裡麵的味道,獻給我的外婆~
外婆你知道嗎?我現在很會做菜了哦!不再是妳以前眼中的憨孫了!我會好好照顧自己,還有媽媽,請妳別擔心~安心的到天上當個快樂、沒有病痛纏身的天使吧!
★礙於並非每個人家中都有能夠烤布丁的烤箱,所以本食譜改用電鍋蒸的,也別有一番風味呢!(如果家中的烤箱可以烤布丁,本食譜也可以用烤的,份量步驟都不變,只是改成進烤箱而非電鍋。)

食材 45 分鐘

五木寬麵條 85公克
雞蛋 2個
酸奶油 50公克
牛奶 100公克
乳酪 50公克
細砂糖 40公克
無鹽奶油 20公克
香草粉 1大匙
表面提味
肉桂粉 適量
細砂糖 適量
純可可粉 適量
玉米片 適量
  • 1 首先將麵條煮到半熟即可,因為待會還會再蒸。然後取出麵條,泡入冷水避免麵條繼續被餘溫燙熟。
  • 2 雞蛋、酸奶油、乳酪、牛奶、雞蛋、糖、香草粉、無鹽奶油一起拌勻。(也就是除了表面提味的食材以外,全部都丟在一起拌勻。)
  • 3 把麵條丟進去步驟2
  • 4 倒入可以蒸烤的盤子裡。
  • 5 放入電鍋蒸。(外鍋1杯半的水)
  • 6 電源跳起後就可以取出布丁,然後將表面提味的食材全部一起拌勻,灑在布丁表面。
  • 7 美味的猶太乳酪布丁就完成囉~
  • 8
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小撇步

五木30週年「藏在心裡麵的味道」獻給你我心中最重要的人
活動詳情請上»https://www.bfm.com.tw/campaign/wumu30/

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