Mimi♥迷迭香醉雞【電鍋料理】


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電鍋菜不只是懶人的好朋友,也是夏天的好朋友,無油煙、免顧爐火,安靜的完成美味。蒸煮最能保持原味,單純的食材帶出自然的香氣,金黃色帶著白酒果香的雞汁,簡單美好。
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份量
1 人份
時間
45 分鐘
食材
  • 1
    將洋蔥切絲鋪在內鍋底,雞排兩面撒玫瑰岩鹽及迷迭香碎末,放入內鍋,倒入白葡萄酒。
  • 2
    外鍋倒入1米杯水,蓋好內蓋及外蓋後,選擇燉煮功能,開始。
  • 3
    完成後,將雞排鋪盤中,再將金黃色的雞汁淋上,點綴迷迭香即可上桌。
小撇步

白葡萄酒的水果香甜讓燉煮出的雞汁更美味,我選用的是灰犬白蘇維濃白酒,Longview, Whippet Sauvignon Blanc。可以選用自己家中常用喜歡的酒。

2015/07/30 發表 1.5 萬 瀏覽
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