Mimi♥迷迭香醉雞【電鍋料理】
電鍋菜不只是懶人的好朋友，也是夏天的好朋友，無油煙、免顧爐火，安靜的完成美味。蒸煮最能保持原味，單純的食材帶出自然的香氣，金黃色帶著白酒果香的雞汁，簡單美好。
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食材
去骨雞腿排
1份
洋蔥
1/2顆
玫瑰岩鹽
1大匙
新鮮迷迭香
2束
白葡萄酒
1米杯
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1 將洋蔥切絲鋪在內鍋底，雞排兩面撒玫瑰岩鹽及迷迭香碎末，放入內鍋，倒入白葡萄酒。 -
2 外鍋倒入1米杯水，蓋好內蓋及外蓋後，選擇燉煮功能，開始。
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3 完成後，將雞排鋪盤中，再將金黃色的雞汁淋上，點綴迷迭香即可上桌。
小撇步
白葡萄酒的水果香甜讓燉煮出的雞汁更美味，我選用的是灰犬白蘇維濃白酒，Longview, Whippet Sauvignon Blanc。可以選用自己家中常用喜歡的酒。
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