料理甜甜圈【麵麵俱到】義式煎蛋捲麵

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00(重播)
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官方網站:
http://yoyotv.ebc.net.tw

時間
15 分鐘
食材
義大利麵
160g
4顆
紅黃甜椒
各1顆
櫛瓜
1條
蘑菇
10顆
帕馬森起司
適量
番茄醬汁
1小碗
橄欖油
少許
無鹽奶油
1小塊
少許
黑胡椒
少許
羅勒
一小把
  • 1
    紅甜黃椒切塊,櫛瓜切丁,蘑菇切薄片
  • 2
    蛋打入缽中攪勻,加鹽、胡椒調味。將切丁切片之蔬菜、帕馬森起司、義大利麵放入充分攪拌混合
  • 3
    平底鍋加入橄欖油加熱,將攪拌好的食材倒進去,用小火慢煎
  • 4
    煎至差不多快凝固時,從鍋邊緣放入奶油。待一面煎成黃金色時,翻面,再將奶油從鍋邊緣進去,將兩面都煎成漂亮的金黃色
  • 5
    煎好的蛋煎麵移至盤裡
  • 6
    將番茄醬汁加熱加入羅勒增加香味 盛盤,淋上加味調味過的番茄醬汁
  • 7
    完成了,美味開動!
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2015/08/05 發表 3,943 瀏覽
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