第一次蜂蜜漬檸檬就上手

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前幾日突然在網路上發現,最近蜂蜜漬檸檬夯的不得了,google 了一下發現眾家做法各有不同,有的很複雜,所要求的檸檬品種熟度也是眾說紛紜,但是我第一次做,就用最簡單的方式,第一次就成功了,喝起來有點兒像蜂蜜柚子茶,第一次只用一顆檸檬,結果將蜜和檸檬片泡冰礦泉水和冰塊,酸甜又香醇的冰涼滋味,讓大家一下全都喝光,意猶未盡的孩子們還把檸檬片含在嘴裡戀戀不捨呢~

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

有機綠檸檬 1顆
蜂蜜 蓋滿為止
  • 1 檸檬用苦茶籽粉和一點水搓一搓,放在盆中沖水會有很多泡泡,再洗乾淨,用紙巾擦乾。
  • 2 在乾紙巾上切片(厚薄不限,去籽)放入玻璃保鮮盒中,倒入蜂蜜至蓋過檸檬,然後用乾筷子將每片檸檬沾滿蜂蜜,放2-3天等檸檬出汁即可取來泡冰水喝了~
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小撇步

不用繁複的做法,做起來一點也沒有傳說中苦澀味,真的可以試試喔~

2015/07/26 發表 2,547 瀏覽

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