電鍋版超簡易魔法蛋糕【自然好油x茶籽堂】
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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首先準備一包焦糖粉，依據包裝外盒的比例製作焦糖凍液。(一包的份量比較多，請依據外包裝標示的份量等比例減半製作即可。)
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將做好的焦糖凍液舀入容器。(喜歡吃焦糖的可以多倒一些，但焦糖太厚的話，下面的蛋糕也會跟著變薄，所以還是要適量喔!)，然後冰入冷藏至焦糖液凝固。
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布丁液的材料全部混合拌勻，即完成布丁液。(通常布丁液會需要煮，但待會還是要用電鍋去蒸，並不會有生吃雞蛋的疑慮，所以布丁液不煮熱也是可以的。)
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把布丁液舀入容器，也就是疊在焦糖凍上面。份量一樣可以自己增減，但焦糖布丁液如果太厚，待會的蛋糕糊就沒辦法放很多，蛋糕會只有很薄一層，所以一樣要適可而止~
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蛋糕麵糊的材料全部一起混合拌勻，即完成蛋糕麵糊。(如果想做原味蛋糕，只要把可可粉省略就可以了。)
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(完成的蛋糕糊。)
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繼續疊疊樂，把蛋糕糊舀入容器，疊在布丁液上面。(因為蛋糕糊比較輕，所以會浮在布丁液上面。)
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把蓋子蓋起來，放到蒸架上。
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再放進電鍋，外鍋4杯水(量米杯的份量4杯)，按下開關。開關跳起後，立刻取出、蛋糕容器的蓋子掀開。)
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美味的魔法蛋糕就完成囉~
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※因為家人喜歡吃焦糖有點水水的口感，所以我把焦糖凍的比例做得比較稀，照片上的焦糖凍看起來就不太像凍狀。大家如果依據包裝上的標示製作的話，是會凝固的喲!
小撇步
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