冷泡咖啡

Beth
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描述

冰咖啡也可以用冷泡的,調配好要冷藏8小時。早上要喝,前一晚準備好就行。咖啡的顏色美的像琥珀,味道也很香醇。可以冷藏保存一週左右。

份量

5 人份

時間

180 分鐘

食材

75克
750cc
2張

步驟

  • 準備一個容器,咖啡粉與水的比例1:10,加入咖啡粉

    準備一個容器,咖啡粉與水的比例1:10,加入咖啡粉

  • 再加入水,放在室溫約1-2小時,容器加蓋或蓋上保鮮膜,放在冰箱冷藏8小時

    再加入水,放在室溫約1-2小時,容器加蓋或蓋上保鮮膜,放在冰箱冷藏8小時

  • 準備濾杯或濾網,鋪上濾紙,將咖啡過濾

    準備濾杯或濾網,鋪上濾紙,將咖啡過濾

  • 重複步驟3,共過濾咖啡2次

    重複步驟3,共過濾咖啡2次

  • 隨喜好加些冰塊或是鮮奶

小撇步

咖啡與水調配好,先放在室溫1-2小時,讓咖啡發酵,做出來的冷泡咖啡會更香。

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Beth 644 食譜 1,793 粉絲

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