百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
wang47
4 食譜 4 粉絲

家常蕃茄炒蛋【自然好油x茶籽堂】

家常蕃茄炒蛋【自然好油x茶籽堂】

描述

蕃茄內的茄紅素好處很多哦~它是超強的抗氧化、防癌戰士,也可以降低壞膽固醇的氧化、保護心血管健康,還能保護男性攝護腺健康、鹼化體質、代謝體內酸性廢物。
茄紅素屬於脂溶性,在和油脂一起烹調下,成份會溶入脂肪中,更容易被人體所吸收,所以更要用好油來烹調~
蕃咖炒蛋是很普通的家常菜,做法很多種,有些是先炒蕃茄再炒蛋,有些會加太白粉水有些會加蕃茄醬,選擇自己喜歡的方式就好囉~

66 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備料;牛蕃茄去蒂切塊(可滾刀切塊、切小塊、切大塊都可以);蛋打散加少許鹽;蔥切,碎蔥白蔥綠分開;蒜頭切末

    備料;牛蕃茄去蒂切塊(可滾刀切塊、切小塊、切大塊都可以);蛋打散加少許鹽;切,碎綠分開;頭切末

  • 熱鍋,鍋熱之後下苦茶油一大匙,之後下蛋液,將蛋從鍋邊往中間撥

    熱鍋,鍋熱之後下苦茶油一大匙,之後下蛋液,將蛋從鍋邊往中間撥

  • 蛋液半熟後先撈起備用

    蛋液半熟後先撈起備用

  • 原鍋再下苦茶油,蒜末及蔥白略炒爆香

    原鍋再下苦茶油,末及白略炒爆香

  • 加入蕃茄炒軟,可加水煨煮5分鐘左右。

    加入蕃茄炒軟,可加水煨煮5分鐘左右。

  • 蕃茄炒軟後加入步驟3的半熟蛋,拌炒在一起,起鍋前下蔥綠及鹽調味即可。

    蕃茄炒軟後加入步驟3的半熟蛋,拌炒在一起,起鍋前下綠及鹽調味即可。

小撇步

快到自然好油料理活動網站http://pr.icook.tw/chatzutang

茶籽堂,推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣www.chatzutang.com

2,620 瀏覽
avatar
wang47 4 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

糖醋排骨 四季豆 番茄 糖葫蘆 三杯雞 粽子 蒸蛋 涼拌小黃瓜 雞肉 菠菜 台式泡菜 高麗菜飯 義大利麵 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 白菜滷 麻婆豆腐 番茄炒蛋 花椰菜 瓜仔肉 馬鈴薯 早餐 香菇雞湯 餅乾 雞蛋豆腐 湯麵 金針菇 地瓜 炒麵 娃娃菜 豆腐 滷肉 雞胸肉 低脂高蛋白 小黃瓜 打拋豬 竹筍 蕃茄燉牛肉 排骨 炒飯 杏鮑菇 茄子 雞湯 南瓜 櫛瓜 鮭魚 家常菜 玉米濃湯 高麗菜