爆米花巧克力核果餅乾
吃剩的爆米花常常不知如何處理嗎？這個餅乾食譜讓你能好好運用吃不完的爆米花喔！
食材
奶油（於室溫放軟）
55g
糖
80g
蛋
1顆
香草精
6滴
中筋麵粉
190g
小蘇打粉
0.9g
鹽
少許
爆米花（稍微切碎）
25g
巧克力豆
70g
核果（切成小碎塊）
35g
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1預熱烤箱至攝氏180度。將粉類（麵粉、小蘇打粉、鹽）混合。將奶油放至於室溫軟化。切碎爆米花與核果。
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2將軟化的奶油與糖混合至均勻滑順。加入蛋與香草精，混合均勻。 -
3分批加入粉類，混合均勻。
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4加入核果、爆米花與巧克力豆。混合均勻。
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5區分成想要的大小，擺放於鋪了烘焙紙的烤盤。烤15分鐘。烤完後拿出來在架上冷卻。
小撇步
『核果』我使用的是葵花子和杏仁，若想替換成不同的核果也可以，但重量可能會不一樣。只要記得體積和要巧克力豆的份量一樣就可以了。
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