爆米花巧克力核果餅乾

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吃剩的爆米花常常不知如何處理嗎?這個餅乾食譜讓你能好好運用吃不完的爆米花喔!

食材 30 分鐘

奶油(於室溫放軟) 55g
80g
1顆
香草精 6滴
中筋麵粉 190g
小蘇打粉 0.9g
少許
爆米花(稍微切碎) 25g
巧克力豆 70g
核果(切成小碎塊) 35g
  • 1 預熱烤箱至攝氏180度。將粉類(麵粉、小蘇打粉、鹽)混合。將奶油放至於室溫軟化。切碎爆米花與核果。
  • 2 將軟化的奶油與糖混合至均勻滑順。加入蛋與香草精,混合均勻。
  • 3 分批加入粉類,混合均勻。
  • 4 加入核果、爆米花與巧克力豆。混合均勻。
  • 5 區分成想要的大小,擺放於鋪了烘焙紙的烤盤。烤15分鐘。烤完後拿出來在架上冷卻。
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小撇步

『核果』我使用的是葵花子和杏仁,若想替換成不同的核果也可以,但重量可能會不一樣。只要記得體積和要巧克力豆的份量一樣就可以了。

2015/06/02 發表 2,314 瀏覽

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