柚子鬆餅

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對柚子之清香一向情有獨鍾,今日手癢癢做了一份柚子鬆餅、足不出戶繼續追劇,份量不多、牛油也不高,一個人應該剛好

香港天氣時雨又時睛,沒來的借口、還是安坐斗室,享受自給自足的自我快樂好了...

食材

中筋麵粉 110g
泡打粉 10g
室溫牛油 40g
牛奶 40g
柚子醬 45g
1/2 tsp
1/6 tsp
  • 1 先將室温牛油加入糖及柚子醬混合
  • 2 將過篩後中筋麵粉及泡打粉加入其中
  • 3 再加入牛奶及鹽
  • 4 繼而將所有材料混合
  • 5 預熱焗爐180.c 10分鐘放入爐內焗18-19分鐘便完成
  • 6 小記: 每個牌子焗爐略有偏差,如果面火太高、建議微黃後加入一張鍚紙免得完成後過份焦黑。
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2015/05/11 發表 2,977 瀏覽

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