菜脯甜椒玉子燒 列印 傳送 分享 傳送 54 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 簡單的雞蛋料理，用玉子鍋呈現一些不同的風貌，營造些許餐桌上的情趣。 看熱量 食材 蛋 4個 菜脯 25g 小彩椒 5個 牛奶 2大匙 醬油 1小匙 糖 1小匙 鹽 1/4小匙 1 菜脯洗淨切小粒，泡水20分鐘後擠乾水分，在乾鍋中煸炒至有香氣。 2 蛋打散，加入所有調味料，切小粒的彩椒，及煸炒過的菜脯粒。 3 用煎壽司蛋的玉子鍋來做。鍋燒熱後，淋少許油，用紙巾抹上勻，倒入蛋液，不用太多，只要能覆蓋鍋子即可，稍凝結後即可捲起，再倒入適量的蛋液，再捲起，重複至想要的厚度即可，切片擺盤即成。 贊助 2015/05/05 發表 1,841 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 蛋 (1978)
1 菜脯洗淨切小粒，泡水20分鐘後擠乾水分，在乾鍋中煸炒至有香氣。
2 蛋打散，加入所有調味料，切小粒的彩椒，及煸炒過的菜脯粒。
3 用煎壽司蛋的玉子鍋來做。鍋燒熱後，淋少許油，用紙巾抹上勻，倒入蛋液，不用太多，只要能覆蓋鍋子即可，稍凝結後即可捲起，再倒入適量的蛋液，再捲起，重複至想要的厚度即可，切片擺盤即成。
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