伯爵紅茶紅豆泥 列印 49 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 味道吃起來變得像奶茶 食材 紅豆 100x25/13g 奶油 80g 二砂糖 適量(小於100g) 牛奶 適量(約一大匙) 低筋麵粉 適量 伯爵紅茶葉 適量(兩個立體茶包) 鹽巴 一小搓 1 紅茶葉磨碎備用(若磨不太碎，可先送入烤箱去除水分) 2 大火煮已泡水軟化的紅豆，水滾了轉小火 (紅豆若尚未煮軟，水分不夠則需再加水) 3 撈起紅豆用篩網濾水，倒乾鍋內水分再放回 4 加入奶油加熱至溶化，再加入牛奶、二砂糖、鹽巴，融化後關火，再加入紅茶葉以餘溫攪拌 5 可慢慢過篩加入低筋麵粉並持續攪拌 6 開火持續攪拌至收汁 贊助 2015/05/04 發表 2,158 瀏覽
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