雙味韓國麵包【深夜食堂x鮮食家】
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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1準備食材,奶油放置室溫軟化 -
2芋頭切丁蒸熟後,加入奶油及糖趁熱拌勻備用
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3桑葚洗淨加奶油與煉乳拌勻備用
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4雞蛋打散
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5加入過篩的粉類
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6混合其他食材
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7用湯匙攪拌成麵糰
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8將麵團分成一小塊約30g揉成圓扁狀,包入桑葚內餡
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9將麵團分成一小塊約30g揉成圓扁狀,包入芋泥內餡
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10揉成球狀,放置室溫鬆弛20分鐘
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11烤箱預熱,160度烘烤25分鐘,每五分鐘打開烤箱撒水於麵團上,才不會烤起來過乾
小撇步
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1.內餡口味可以發揮創意,包自己喜歡吃的,可換成南瓜,紅豆等,不包餡料,原味也很好吃
2.麵團黏黏的,可戴上衛生手扒雞手套,比較好搓揉不黏手
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