雙味韓國麵包【深夜食堂x鮮食家】

43 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

桑葚正值盛產期,初夏的夜裡,來點甜滋味,深居山裡,夜裡欣賞影集,配上QQ軟軟的桑葚與芋泥口味的韓國麵包,讚喔!原味吃膩了,換一換口味也不賴!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

韓國麵包粉 160g
糯米粉或高筋麵粉 20g
椰香粉 10g
20g
牛奶或優格 60g
奶油 20g
1顆
黑芝麻 10g
起司粉 少許
桑葚內餡
新鮮桑葚 20g
奶油 少許
煉乳 10g
芋泥內餡
芋頭 50g
糖或煉乳 10g
奶油 少許
  • 1 準備食材,奶油放置室溫軟化
  • 2 芋頭切丁蒸熟後,加入奶油及糖趁熱拌勻備用
  • 3 桑葚洗淨加奶油與煉乳拌勻備用
  • 4 雞蛋打散
  • 5 加入過篩的粉類
  • 6 混合其他食材
  • 7 用湯匙攪拌成麵糰
  • 8 將麵團分成一小塊約30g揉成圓扁狀,包入桑葚內餡
  • 9 將麵團分成一小塊約30g揉成圓扁狀,包入芋泥內餡
  • 10 揉成球狀,放置室溫鬆弛20分鐘
  • 11 烤箱預熱,160度烘烤25分鐘,每五分鐘打開烤箱撒水於麵團上,才不會烤起來過乾
贊助

小撇步

回應美味料理的呼喚,快到深夜食堂活動網站 http://pr.icook.tw/famicloud_shinya
鮮食家,幫你快速準備料理食材 www.famicloud.com.tw
1.內餡口味可以發揮創意,包自己喜歡吃的,可換成南瓜,紅豆等,不包餡料,原味也很好吃
2.麵團黏黏的,可戴上衛生手扒雞手套,比較好搓揉不黏手

2015/04/06 發表 2,809 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣