雙蝦炒飯
花蝦仁加櫻花蝦
結合成一碗充滿蝦香味的炒飯
滿滿的鮮蝦味在口中迴繞
一口吃下忘不了的好滋味
食材
白飯
3碗
蔥末
1碗
蒜末
1/3碗
花蝦仁
1碗
櫻花蝦
1/2碗
醬油,鹽巴,黑胡椒粉
適量
雞蛋
4顆
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1將所有食材備妥~ 起油鍋冷油中火放入櫻花蝦炒到酥香起鍋備用 -
2利用炒櫻花蝦的蝦油爆香蒜末
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3倒入蛋液一起拌炒均勻
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4將洗淨的花蝦仁倒入步驟3一起炒香至5分熟
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5再將蔥末倒入步驟4翻炒後放入白飯調味料一起炒勻
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6最後倒入已經炒酥香的櫻花蝦拌炒一下即可起鍋
小撇步
這裡的量以一般吃飯碗為單位
花蝦仁也可以用其他品種蝦仁取代
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