甜心巧克力蛋糕 （烘焙展食譜募集）
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做甜點也是一種實驗
每個人的食譜每個人的口味，都不同
這款是我做了好幾次甜心蛋糕中
口味最好的一款
熱量
食材
無鹽奶油
70G
苦巧克力
80G
雞蛋
2個
黑糖
40G
低筋麵粉
45G
黑可可粉
8G
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1奶油＋巧克力放在大碗中隔水加熱融化
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2雞蛋與黑糖一起打發
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3將蛋黃液加入巧克力奶油中
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4將低筋麵粉+可可粉過篩後，分次篩入巧克力蛋液中
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5倒入紙杯中，放入冰箱，稍微冷藏２０分鐘
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6烤箱170/150度預熱
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7將烤盤放在上面!!!放上面!!!放上面，進行25分鐘烘烤~ -
8切開美美的~~~~
小撇步
一出爐切開，就會流出來囉～～～
如果放涼凝固後，再放進烤箱，回烤５分鐘
就好囉
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