草莓優格起司杯♥馬芬模【烘焙展食譜募集】
食材
餅乾底
低筋麵粉
150g
砂糖
50g
無鹽奶油
75g
全蛋
1/2顆
鹽
一小搓
餡
奶油乳酪
100g
優格
300g
糖
45g
牛奶
150g
鮮奶油
100g
吉利T片
3.5片
草莓果醬
3T
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1 備料~ 奶油和cream cheese、蛋都要退冰。 吉利T放入溫牛奶軟化。
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2 餅乾底: 材料混成團，放入冰箱冷藏30分鐘。 -
3 分成6份，用圓模壓(我家沒有所以用適合的碗)，在放入馬分模確實壓好。
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4 多餘麵團則用碗壓掉啦~
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5 用叉子在底部戳洞，烤箱180預熱10分鐘，烤25分鐘至顏色金黃。放涼。
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6 餡:cream cheese(奶油乳酪)和糖拌勻打軟。
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7 倒入優格。拌勻。
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8 鮮奶油用電動攪拌器打至八分發(如圖片)，要手打也可以啦因為沒有很多。
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9 依序倒入鮮奶油，吉利T牛奶，果醬。
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10 拌勻~(變成粉紅色好可愛XD)
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11 拿兩顆草莓切丁。
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12 也放進去!
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13 杯子涼了，接著就組裝囉，用湯匙挖幾匙進去(我挖兩匙就滿了)，進冰箱冰2~3個小時，再裝飾一下就完成囉!
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14 小小的，吃了沒有罪惡感，先吃草莓再吃優格起司最後再把杯子吃掉，一點都不浪費XD
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15 這次食譜優格味比較重喔~喜歡起司味重一點的朋友...就起司跟優格都200g吧^^
小撇步
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**此餅乾底的量可以做出六個杯子。**
**不裝餅乾杯子而是倒入其他器皿的，如食譜照片的布丁杯，約可以做出六個。**
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