草莓優格起司杯♥馬芬模【烘焙展食譜募集】

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祝大家情人節快樂,這次的很簡單呢^^
用馬芬模就能簡單做出的小點心,酸酸甜甜的很好吃唷~大家快來試試吧~

食材

餅乾底
低筋麵粉 150g
砂糖 50g
無鹽奶油 75g
全蛋 1/2顆
一小搓
奶油乳酪 100g
優格 300g
45g
牛奶 150g
鮮奶油 100g
吉利T片 3.5片
草莓果醬 3T
  • 1 備料~ 奶油和cream cheese、蛋都要退冰。 吉利T放入溫牛奶軟化。
  • 2 餅乾底: 材料混成團,放入冰箱冷藏30分鐘。
  • 3 分成6份,用圓模壓(我家沒有所以用適合的碗),在放入馬分模確實壓好。
  • 4 多餘麵團則用碗壓掉啦~
  • 5 用叉子在底部戳洞,烤箱180預熱10分鐘,烤25分鐘至顏色金黃。放涼。
  • 6 餡:cream cheese(奶油乳酪)和糖拌勻打軟。
  • 7 倒入優格。拌勻。
  • 8 鮮奶油用電動攪拌器打至八分發(如圖片),要手打也可以啦因為沒有很多。
  • 9 依序倒入鮮奶油,吉利T牛奶,果醬。
  • 10 拌勻~(變成粉紅色好可愛XD)
  • 11 拿兩顆草莓切丁。
  • 12 也放進去!
  • 13 杯子涼了,接著就組裝囉,用湯匙挖幾匙進去(我挖兩匙就滿了),進冰箱冰2~3個小時,再裝飾一下就完成囉!
  • 14 小小的,吃了沒有罪惡感,先吃草莓再吃優格起司最後再把杯子吃掉,一點都不浪費XD
  • 15 這次食譜優格味比較重喔~喜歡起司味重一點的朋友...就起司跟優格都200g吧^^
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小撇步

「2015台北國際烘焙暨設備展 3/26-29 南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:http://bit.ly/icookbakery
**此餅乾底的量可以做出六個杯子。**
**不裝餅乾杯子而是倒入其他器皿的,如食譜照片的布丁杯,約可以做出六個。**

2015/02/14 發表 5,095 瀏覽

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