草莓優格起司杯♥馬芬模【烘焙展食譜募集】


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祝大家情人節快樂,這次的很簡單呢^^
用馬芬模就能簡單做出的小點心,酸酸甜甜的很好吃唷~大家快來試試吧~

食材
餅乾底
低筋麵粉
150g
砂糖
50g
無鹽奶油
75g
全蛋
1/2顆
一小搓
奶油乳酪
100g
優格
300g
45g
牛奶
150g
鮮奶油
100g
吉利T片
3.5片
草莓果醬
3T
  • 1
    備料~ 奶油和cream cheese、蛋都要退冰。 吉利T放入溫牛奶軟化。
  • 2
    餅乾底: 材料混成團,放入冰箱冷藏30分鐘。
  • 3
    分成6份,用圓模壓(我家沒有所以用適合的碗),在放入馬分模確實壓好。
  • 4
    多餘麵團則用碗壓掉啦~
  • 5
    用叉子在底部戳洞,烤箱180預熱10分鐘,烤25分鐘至顏色金黃。放涼。
  • 6
    餡:cream cheese(奶油乳酪)和糖拌勻打軟。
  • 7
    倒入優格。拌勻。
  • 8
    鮮奶油用電動攪拌器打至八分發(如圖片),要手打也可以啦因為沒有很多。
  • 9
    依序倒入鮮奶油,吉利T牛奶,果醬。
  • 10
    拌勻~(變成粉紅色好可愛XD)
  • 11
    拿兩顆草莓切丁。
  • 12
    也放進去!
  • 13
    杯子涼了,接著就組裝囉,用湯匙挖幾匙進去(我挖兩匙就滿了),進冰箱冰2~3個小時,再裝飾一下就完成囉!
  • 14
    小小的,吃了沒有罪惡感,先吃草莓再吃優格起司最後再把杯子吃掉,一點都不浪費XD
  • 15
    這次食譜優格味比較重喔~喜歡起司味重一點的朋友...就起司跟優格都200g吧^^
小撇步

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**此餅乾底的量可以做出六個杯子。**
**不裝餅乾杯子而是倒入其他器皿的,如食譜照片的布丁杯,約可以做出六個。**

2015/02/14 發表 5,226 瀏覽
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