【DIY情人節美味】水蒸巧克力布朗尼

1,653 留言 4
2 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

浪漫情人節怎能少了巧克力的甜蜜陪伴呢?布朗尼更是巧克力甜點中的經典代表!我們為家中沒有烤箱的朋友們設計了平底鍋即能完成的水蒸版本,使用無負擔的橄欖油取代奶油,以櫻桃乾、杏仁片及核桃增加豐富口感,滿足情人的味蕾之餘,更要收買他的心!

份量4人份

食材

黑巧克力 200g
雞蛋 2顆
砂糖 60g
橄欖油 100cc
櫻桃乾 50g
杏仁片 20g
核桃 30g
低筋麵粉 100g
杏仁利口酒 5g
糖粉 裝飾用
  • 1 巧克力切碎,以隔水加熱方式融化備用。
  • 2 取一鋼盆,先將砂糖及雞蛋拌勻,再加入橄欖油、巧克力、櫻桃乾、杏仁片及酒,攪拌後入低筋麵粉拌勻。
  • 3 將步驟(2)的麵糊裝入烤模中,表面灑上剝碎的核桃。
  • 4 取一平底鍋,加水燒至滾,將烤模放入隔水蒸烤約20-30分鐘(視烤模大小而定,取牙籤穿刺不會沾麵糊即可)。
贊助
2015/02/10 發表 2.8 萬 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

如果沒有利口酒可以用什麼代替?

8 個月前
user_avatar
作者回應

也可以換成白蘭地、蘭姆酒喔~

8 個月前
user_avatar

橄欖油如果換成奶油也是一樣的量嗎

2 年前
user_avatar

也是可以的唷~

2 年前
user_avatar

請問可以用電鍋蒸嗎?

3 年前