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【DIY情人節美味】水蒸巧克力布朗尼

【DIY情人節美味】水蒸巧克力布朗尼

描述

浪漫情人節怎能少了巧克力的甜蜜陪伴呢？布朗尼更是巧克力甜點中的經典代表！我們為家中沒有烤箱的朋友們設計了平底鍋即能完成的水蒸版本，使用無負擔的橄欖油取代奶油，以櫻桃乾、杏仁片及核桃增加豐富口感，滿足情人的味蕾之餘，更要收買他的心！

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份量

4 人份

食材

步驟

  • 巧克力切碎，以隔水加熱方式融化備用。

    巧克力切碎，以隔水加熱方式融化備用。

  • 取一鋼盆，先將砂糖及雞蛋拌勻，再加入橄欖油、巧克力、櫻桃乾、杏仁片及酒，攪拌後入低筋麵粉拌勻。

    取一鋼盆，先將砂糖及雞蛋拌勻，再加入橄欖油、巧克力、櫻桃乾、杏仁片及酒，攪拌後入低筋麵粉拌勻。

  • 將步驟(2)的麵糊裝入烤模中，表面灑上剝碎的核桃。

    將步驟(2)的麵糊裝入烤模中，表面灑上剝碎的核桃。

  • 取一平底鍋，加水燒至滾，將烤模放入隔水蒸烤約20-30分鐘(視烤模大小而定，取牙籤穿刺不會沾麵糊即可)。

    取一平底鍋，加水燒至滾，將烤模放入隔水蒸烤約20-30分鐘(視烤模大小而定，取牙籤穿刺不會沾麵糊即可)。

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共 4 則
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  • 吳佳佳
    吳佳佳

    如果沒有利口酒可以用什麼代替？

    city'super
    作者city'super

    也可以換成白蘭地、蘭姆酒喔~

  • May8161214
    May8161214

    橄欖油如果換成奶油也是一樣的量嗎

  • city'super Taiwan
    city'super Taiwan

    也是可以的唷～

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