〞豬〞事〞麵〞面俱到『淬釀開運年菜』
收藏 17
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
哈～現代人做事都講求面面俱到，今年年菜就來道〞豬〞事〞麵〞面俱到吧～簡單利用德式香腸和蔬菜來炒麵，再利用淬釀醬油露靜岡鰹魚提味，讓你在年夜餐桌上，吃巧又吃得年味十足。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
-
1煮一鍋水，水開後放入2人份麵條(如果你是使用五木拉麵麵條的話，大約2束即可)。待水再煮開時，倒入少許的水份，讓水的溫度不要過高，再煮開即可熄火，撈出麵條備用。 -
2將蔬菜洗淨，高麗菜和紅蘿蔔切細絲；德式香腸切小圓薄片備用。
-
3熱鍋，倒入橄欖油，轉中小火，放入紅蘿蔔絲爆香，讓胡蘿蔔素滲透到油品內變成金黃色的油。
-
4加入高麗菜絲拌炒。
-
5加入切好的德式香腸拌炒。
-
6將煮好的麵條加入鍋內拌炒，這時候要小心食材巴鍋的情形，為求將麵條炒得完美，可以使用雙鏟的方式相互協助翻炒，可以減少麵條斷裂。
-
7加入少許鹽巴和淬釀醬油露靜岡鰹魚風味提味。
-
8美味上桌嘍～
小撇步
1.『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜，請到「淬釀 開運食譜大募集」
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_cnydishes
2. 歡迎您到ching的食譜區尋寶，陪家人一起享受你的手藝～https://icook.tw/users/ching39/recipes
討論共 0 則