韭菜蚵仔餡餅
廚房女漢子Rita's想著蚵嗲，卻又不想在大熱天起油鍋！那麼就做成餡餅，只要用點油煎的香酥，多汁又好吃！無論是早餐、消夜或點心都很適合喔～ 也歡迎到女漢...
食材：中筋麵粉、滾水、蚵仔、冷水、韭菜、鹽、蔥、油蔥酥、白胡椒粉、香菇精或雞粉、低筋麵粉
宵夜
營業時間從午夜十二點到早上七點，人們稱那裡叫「深夜食堂」。或許供應的菜色沒什麼了不起，多半是一些家常菜，如：薑燒豬肉、酒蒸蛤蠣，甚至只是隔夜咖喱，每個人都有一道百吃不厭的菜，因為每道菜都連接著自己獨有的回憶。 一整天的忙碌後，在一個屬於自己的夜晚，品嚐奶油燉菜，或是來碗簡單的貓飯，不複雜也不華麗，但就是那麼貼近人心。
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酥炸中卷
Lynn Yeh影音操作: https://youtu.be/zU63GrAh_4s
食材：透抽、低筋麵粉、蛋、麵包粉
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韓式炸雞
閔閔8豆餓鹹鹹又甜甜的韓式炸雞，大人小孩都愛❤️
食材：雞（洗淨斬件）、青蔥、韓式煎餅粉、蒜頭、脆漿粉、米酒、嫩薑、新鮮麵包粉、鹽、韓式辣椒醬（醬油膏）、雞蛋、魚露、麥芽、清水、特砂、二砂
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鹹酥雞
Emma鹹酥雞,要炸到香酥可口並不難,只要將外表沾裹好粉料就可以炸出香酥可口的鹹酥雞.可以先將雞腿肉或雞胸肉切好醃好放置冷凍庫,嘴饞時,取...
食材：雞腿肉、蒜頭、白胡椒粉、九層塔、雞粉、地瓜粉50克、素蠔油、在來米粉、五香粉、地瓜粉、鹽
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照燒烤雞翅
奇媽咪簡單廚房🍳宵夜時間到啦⋯⋯ 烤箱料理❤️ 簡單的醃料就能做出好吃的烤雞翅， 鮮嫩多汁就是這道啦。 照燒醬三寶：醬油、味醂、糖。 用簡單的...
食材：雞翅、醬油、味醂、糖、米酒、白胡椒粉、鹽巴
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氣炸杏鮑菇
白希第一次使用氣炸鍋炸杏鮑菇 真的讓我驚艷到 原本以為食物若本身不含油脂 氣炸應該會比較乾 沒想到竟會比夜市還好吃又多汁 不說真的...
食材：杏鮑菇、香菇素蠔油、胡椒粉、粗地瓜粉、鮮味炒手、全蛋液
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酥炸天婦羅
🌸Annie’s料理小天地📣油炸過後的食材冷掉後外層軟爛顯著油膩，這次的酥炸粉去炸蔬果即使冷掉也不會變的很軟爛和油膩，外層還是會有酥脆感搭配柴魚醬油更帶出食材...
食材：南瓜、茄子、柴魚醬油、四季豆、白蘿蔔泥、節瓜、柴魚片、酥炸粉、白胡椒粉
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醬燒雞翼☘️家常菜 新手✌️烤箱料理
Onon ☆英國煮婦手帳★做法簡單！用冰糖醃的雞翼烤出來脆皮嫩肉，下飯或當宵夜，啜指回味！
食材：雞翼、醬油、冰糖（碎粒）
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香炸洋蔥圈
咪樂媽の小廚記洋蔥圈大人小孩都愛吃，外面賣的常常又油又黑，吃不到洋蔥的鮮甜原味.. 自己做卻怕炸不出漂亮的洋蔥圈嗎？洋蔥沾不上粉所以油炸完就焦...
食材：洋蔥、低筋麵粉、蛋黃、麵包粉
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酥炸杏鮑菇
廚房女漢子Rita's超級簡單、方便的自製酥炸粉配方，用來炸各種蔬菜或海鮮都很適合，特別是杏鮑菇！酥脆的外表，柔軟帶嚼勁又多汁的口感，超適合初夏的畢魯趴...
食材：杏鮑菇、鹽、低筋麵粉、黑胡椒粉、玉米粉或太白粉、鹹酥雞胡椒鹽、生蛋黃、冰水
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蒲燒鯛魚排
愛料理官方品牌廚房製作好蒲燒醬汁就完成料理八成了！超下飯料理簡單就能上桌～
食材：鯛魚、醬油、米酒、味醂、醬油膏、蜂蜜、水
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紅糟肉圓
愛料理官方品牌廚房地方小吃常見的紅糟肉圓，自製也很美味！
食材：豬梅花肉、紅麴、甜辣醬、糖、醬油膏、蠔油、番茄醬、胡椒粉、五香粉、味噌、水、西谷米、太白粉水、油、滷筍絲
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炸甜不辣(炸黑輪)
咪樂媽の小廚記炸甜不辣一直是受歡迎的民間小吃，咪樂媽最愛配台式泡菜的吃法，酸甜泡菜搭配脆口軟Q的甜不辣，真對味~ 現在自己在家就能炸出好味道，...
食材：手工甜不辣、黑胡椒鹽、辛香白胡椒鹽
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海苔拌飯+起司香蔥蛋
#阿卯愛下廚起司蛋是茄子蛋的誰...好冷的笑話呵呵，我覺得他們兩個很搭，海苔飯咀嚼起來香氣四溢再配上一口鹹香起司蛋就是完美的午餐或宵夜，而且米...
食材：富味鄉芝初溫焙香油、白米、雞蛋、起司條、細蔥花、海苔、白芝麻、油、鹽、水
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和風炸黃金豆腐
咪樂媽の小廚記黃金豆腐外皮香酥，內軟又嫩，想吃不用到餐廳囉！自己在家做看看，是新手做炸物的入門首選，不易失敗又好上手喔！快來刷一波成就感吧~ ...
食材：雞蛋豆腐、蛋黃、白蘿蔔泥、太白粉、和風薄鹽醬油露、麵包粉、七味唐辛子粉
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古早味鍋燒雞絲麵
咪樂媽の小廚記記得嗎？你我家附近都會有一間賣鍋燒麵超好吃的早餐店，雞絲麵加配料就可自由變出各種口味，不論是當早餐或宵夜份量都恰恰好~ 咪樂媽...
食材：雞絲麵、蛋、蔥花、小白菜、沙茶醬、日式竹輪、小磨坊辣椒粉
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椒鹽炸杏鮑菇~夜市小吃
咪樂媽の小廚記新鮮的杏鮑菇佐以胡椒鹽，不需繁複的調味，簡單烹炸就能吃出原味，酥脆口感可當點心吃，隨時想吃就現炸。
食材：杏鮑菇、脆酥粉、酥脆粉、辛香白胡椒鹽、水、鹹酥雞椒鹽粉
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椒鹽玉米串
靜姐廚房好友送的玉米，整支用煮的用蒸的都沒人要啃，阿母我就賢慧一點把玉米做成一串串的玉米串，就來一道…椒鹽玉米串吧（這道菜算是老菜新做，之...
食材：玉米、牙籤、蔥末、蒜末、辣椒末、黑胡椒鹽
