1. 外觀完整
2. 菇肉厚實
3. 香味濃郁
4. 傘褶呈淡黃色。
菇類
菇類，比一般蔬菜含有更高的蛋白質，尤其含有多量的穀胺酸和寡糖，而且熱量低，常吃菇不僅能提昇免疫力，營養又健康。高纖維加上低熱量，和低膽固醇的菇類，非常符合現代人的飲食觀念，很多女孩想吃飽又不想發胖時，就可以選擇菇類，如：金針菇，有仰制消化酵素的作用，有通便效果。
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滷什錦（全素）
陳妙妙清爽的滷什錦，適合夏日淡定。
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金沙杏鮑菇
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香料杏鮑菇
草莓海豚的鮮滋味Juicy的杏鮑菇跟意大利香料很搭 淡淡的鹹味，突顯杏鮑菇的鮮嫩多汁
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涼拌皮蛋金針菇
Sharon Chiang夏天就是要來點涼菜， 清爽下飯~ 也可直接吃當減醣菜
食材：金針菇、皮蛋、醬油、青蔥、蒜、辣椒(可省略)、香油
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百菇雞腿湯
靖潔的日常烹調😋食材：雞腿、杏鮑菇、金針菇、鴻喜菇、木耳、洋蔥、薑片、鹽、水、黨蔘
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木耳番茄白靈菇
靖潔的日常烹調😋食材：木耳、蕃茄、白靈菇、雞蛋、綠咖喱粉、醬油膏、油、鹽、蒜末
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蕈菇飯
腎臟病防治基金會-豐腎食堂此道料理的營養成分 熱量 335 kcal 蛋白質 7 g 脂質 6 g 醣類 63 g 鈉 3 mg 磷 79...
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[減醣］蒜頭香菇雞湯
瀚霓媽咪小小廚房食材：雞肉、香菇、玫瑰鹽、大蒜、水
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手撕杏鮑菇炒油菜
貓媽小廚房食材：油菜、杏鮑菇、蒜頭、橄欖油、鹽、胡椒粉、奶油
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巴沙米克醋炒野菇（萬用常備菜）
溫刀灶咖食材：鮮香菇（中型）、杏鮑菇（中型）、巴沙米克醋、鴻禧菇、鹽、蒜頭、黑胡椒、橄欖油、奶油、乾燥牛肝菌（可略）
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焗烤起司香菇
雪倫的日常料理下午的小點心或宵夜場配啤酒都適合，沒想到起司搭上香菇意外的適合! 裡面的餡料也可以自行變換喔~ 平常就超愛烤香菇的我一次可以吃好幾...
食材：大香菇、莫茲瑞拉起司片、雞雞肉泥、馬鈴薯、紅蘿蔔末、洋蔥、雞蛋、玉米粉、酒、鹽、黑胡椒、義式香料、麵粉
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日式醬煮菇菇
Chloé Cookin'Fun這是我家冰箱一直都會有的常備菜，非常美味可口又好吃！菇菇種類不限，我最常使用金針菇或鴻禧菇。冷食、熱食皆宜，做法也十分簡單，冷藏可...
食材：金針菇、鴻禧菇、美白菇、日式醬油(つゆtsuyu)、味醂、米酒、糖、七味粉(可有可無)
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牛蒡金針菇
吼小花牛蒡賦有豐富的鐵質，和紅蘿蔔金針菇一起炒，一次擁有三種不同口感！
食材：紅蘿蔔、牛蒡、金針菇、味霖、醬油、油
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氣炸鍋-杏包菇香檸蝦+鯛魚
Sandra Kuan難易度★☆☆ 清爽不油膩、很適合夏天吃喔～
食材：帶殼蝦or蝦仁、鯛魚、杏包菇、蒜頭🧄、黑胡椒粒、鹽、橄欖油、新鮮檸檬汁、蘋果醋
