菌藻、菇類

消暑涼菜～涼拌海帶芽

幸福彤話

海帶芽可以補碘又補鈣，在家也可以輕鬆料理， 炎熱的夏天，來盤健康又美味的涼拌海帶芽也很不錯喲！ 幸福彤話的DIY優格創意料理 ht...

食材：乾燥海帶芽、洋蔥使用1/3、醬油、細砂糖<也可以減半>、柴魚片、醋、大調理碗、香油、蒜香油、五香粉、熱水、冰塊

涼拌黑木耳（醋溜雲耳）

Selina Ko

新鮮爽口的黑木耳快速汆燙，配點薑絲和辣椒，加上醋、醬油膏、砂糖、香油，放進冰箱冷藏一晚，就是一道開胃小菜。

食材：新鮮黑木耳、嫩薑、醬油膏、辣椒、砂糖、白醋、香油

香菇鑲肉

大古鑄鐵

豐厚軟嫩的香菇搭配飽滿紮實的豬絞肉，咬下一口，帶有香菇美味的湯汁瞬間在口中散開～ 如此迷人的滋味，光是想像就讓人無法忍受！快一起動...

食材：香菇、絞肉、米酒、蝦仁、醬油、青蔥末、鹽、太白粉、薑末、蛋、胡椒粉、魚露

鴻喜菇炒蔥蛋

Jo

味道不錯！

食材：蛋、鸿喜菇(二色)、米酒、青蔥、飲用水、太白粉、雞粉、香油

辣味双菇焗飯(五辛素、奶素)

不藏私旅行煮藝

辣味双菇焗飯裡面有滿滿蔬菜、起司，只要一道菜就能健康餵飽一家人喔! 食譜原文: https://thefabulouslifest...

食材：白飯、起司、紅甜椒、洋蔥丁(奶素可不加)、蒜頭、洋菇、杏鮑菇、鮮奶油、彩椒、怡君有點辣－萬用醬、菠菜、鹽、胡椒、白酒、紅甜椒粉（可不加）

蔬食日 木耳洋蔥菇

肥嘟嘟-惡魔廚房

口感豐富，有脆有軟👍

食材：洋蔥、杏鮑菇、木耳、香菇素蠔油、白胡椒粉

鴻喜菇油飯

Vivien

搭配鴻喜菇的油飯，幫助消化，吃了不堵胃。

食材：油、肉絲、醬油、香菇、鹽、蝦米、香菇粉、鴻喜菇、胡椒粉、長糯米

牛肉野菇炊飯

楊可可

有著豐富食材且做法簡單、超級好吃的雜炊飯。

食材：米、牛肋條、醬油、柳松菇(可用其他菇類代替)、黑胡椒粉、香菇、白胡椒粉、紅蘿蔔、玫瑰鹽、熟栗子、莧菜

﹝懶人&低卡﹞高麗菜香菇湯

➀➁➂小資女不專業之懶人減脂料理

高麗菜買太多，一個人（小家庭）吃不完怎麼解決好呢？！ 用電鍋煮成一大鍋的高纖低卡高麗菜香菇湯，也可以做成湯麵、關東煮湯底使用～

食材：高麗菜、菇類、鰹魚淡醬油、肉類（低脂絞肉/肉絲）、蠔油、雞粉、鹽、開水、糖（可省）

沙茶金針菇肉捲

cooker

食材：肉片、金針菇、素蠔油、沙茶

地瓜菇雞日式炊飯

Lincecum Wu

Masa老師食譜整理

食材：米、地瓜、雞腿肉、油豆腐、鴻禧菇、豌豆、日式高湯、鹽巴、醬油、味淋

#83 金針菇煎餅

阿紘ㄟ灶咖🍖

金針菇料理，打點粉漿做成煎餅也有一番風味喔～ 再沾點喜歡的醬汁，也能當下午茶點心。 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡...

食材：金針菇、紅蘿蔔片、麵粉、青蔥、太白粉、雞蛋、清水 (能把粉拌勻的量)、鹽巴、白胡椒粉

塔香海茸【MaiMai廚房】

MaiMai廚房

以前我都以為它叫海"龍"，原來它是海"茸"啊！這道經典的自助餐菜色，怎麼可以錯過呢～ 想看MaiMai的每週好菜，趕快在IG、F...

食材：海茸、薑、蒜、醬油、辣椒、醬油膏、九層塔、烏醋、米酒

三杯透抽杏鮑菇

人妻廚房日誌-Mandy

📍海🌊-船凍透抽 天氣熱又想來個三杯，但又怕上火🔥～ 只要把老薑改成蔥段、麻油改用苦茶油，一樣可以扒三碗飯🍚跟乾三杯🍺的三杯料理來囉～

食材：船凍透抽、杏鮑菇、醬油、蔥段、米酒、九層塔、砂糖、紅辣椒(裝飾）

香菇雞湯麵

大叔的私人廚房

原汁原味，濃郁的湯頭自己來，麵湯合一的好味道。跟著大叔做做看吧！ 參考料理影片：https://www.youtube.com/w...

食材：雞腿、乾香菇、鹽巴、洋蔥、薑片

法式料理 <濃湯> 松露蘑菇濃湯

生活美食家Nancy老師/NC5

懶洋洋的周六, 想要來一碗濃郁的法式松露蘑菇濃湯? 沒問題的, 怎麼用萬能的鑄鐵鍋做出超高顏值的濃湯, 只要跟著步驟, 就可以輕鬆...

食材：蘑菇、洋蔥丁、蒜頭、馬鈴薯、吐司、高湯、松露粉、迷迭香、義式香料、鹽、奶油、鮮奶油、黑胡椒粉、黑松露醬

全聯食譜爸爸回家做晚飯-芋香紅燒鮮菇里肌

生活美食家Nancy老師/NC5

誰說的自己在家無法做出美味的紅燒料理呢? 跟著老師的食譜, 加上萬能醬料包 新手小廚也可以做出很棒的料理喔~~🤗🤗 喜歡透過影片...

食材：紅燒鮮菇醬汁、豬里肌薄片、芋頭塊、蒜仁(切末)、洋菇(對切)、板豆腐(切丁)、辣椒片、水、沙拉油

蘑菇蛋炒飯

Christina Lee

蘑菇香味再加上蛋香，好吃炒飯。

食材：蘑菇、冷飯、蛋、醬油