雞湯

古早味鮮肉鹹湯圓雞湯

原禾軒｜料理最強雞高湯

農曆正月十五是元宵節 傳統習俗要吃元宵，象徵幸福、團圓美滿、圓滿之意 今年就來吃滿滿肉汁，鮮甜香的鹹湯圓吧 包入豬肉內餡的湯圓，...

食材：鮮肉湯圓、老母雞上湯、豬肉絲、茼蒿、鮮香菇、芹菜、蝦皮、油蔥、醬油、白胡椒、米酒

干貝牛奶燉烏雞

Woody

食材：烏骨雞、香菇、鴻喜菇、美白菇、乾干貝、枸杞、高湯、牛奶、鹽巴

芥菜雞湯(刈菜雞/長年菜雞湯)

蘿拉廚房

用芥菜敖煮的雞湯，湯頭非常香醇甘甜，芥菜雖然帶有一點微微的苦，但肥厚的芥菜葉吃起來清甜多汁。在寒冷的除夕夜喝一碗熱呼呼的刈菜雞，幸...

食材：全雞、芥菜、薑、鹽、白胡椒粉

黑蒜頭雞湯（簡易）

熊主婦料理手帳

近年很受歡迎的健康食材黑蒜頭，結合其他藥膳加上雞肉簡易燉煮就是一道美味健康提升免疫力的湯品。

食材：雞腿肉、黑蒜頭（大）、蒜頭（剝好）、紅棗（去籽）、甘草（可不加）、香菇、薑片（燙雞肉3片、燉湯3片

滋補湯品 <雞肉> 何首烏藥膳烏骨雞湯

生活美食家Nancy老師/NC5

最近天開始變冷了, 能夠喝上一碗溫暖身體的熱湯是何等幸福的一件事情, 當然假如可以順便補補身體那當然就最好啦! 何首烏藥膳雞湯, ...

食材：烏骨雞、市售何首烏中藥包、薑片、米酒、鹽、水

芥菜雞湯

芳美食

小時候除夕夜餐桌上一定會有的一道菜 不同的是家中的長輩料理的方法較油湯不敢喝太多 我料理的方法湯很清爽不油調味只加了鹽 有些人不喜...

食材：芥菜、雞肉、老薑、鹽

小孩也能吃的 麻油雞酒 又名 燒酒雞

嗨嗨廚房

起鍋前忘了拍照😅 原本燒酒雞是整鍋用酒去燒，但家有小小孩也想嚐這美味，所以做了這少酒版麻油雞酒，搭配耐煮的高麗菜、白菜，會讓湯頭...

食材：大雞腿、薑、麻油、米酒、水、鹽、燒酒雞藥膳包

娃娃菜雞湯

不餓家的餐桌

娃娃菜可以說是迷你的大白菜， 它是一種營養價值豐富的蔬菜， 娃娃菜能夠增強免疫力、預防感冒、 具有解渴利尿的作用，還有幫助消化的...

食材：土雞腿、娃娃菜、米酒、洋蔥、鹽巴、薑、白胡椒

年菜料理 <雞肉> 韓式人蔘糯米雞湯

生活美食家Nancy老師/NC5

新年快到了~ 總是擔心自己沒有能力能夠準備一桌好菜嗎? 想要自己親手下廚但又不知該何去何從的朋友們, 這一道料理一定要試試看喔! ...

食材：全雞、糯米、紅棗、棉線、栗子、水、黃耆、米酒、當歸、蔥段、枸杞、人蔘、洋蔥、鹽、蒜頭、白胡椒、薑片、蔥花

#59 蒜頭雞湯

阿紘ㄟ灶咖🍖

身體欠佳就來碗雞湯補補身吧～加入大量的蒜頭與帶骨雞肉來慢火熬煮出香濃美味的雞湯。 雖然雞湯很補，但容易上火胃熱，所以多喝無益，建議...

食材：雞腿、蒜頭、清水、米酒、鹽巴、雞粉(非必要)

黑蒜頭烏骨雞精 精力、暖身湯

打打

發酵過的黑蒜頭不但可食用，口感軟，營養價值比白蒜更高。除了蒜味減低很多很多，而且還不辛辣了！所以腸胃不適的夥伴們很適合喝喔！ 黑蒜...

食材：黑蒜頭、白蒜頭、全聯烏骨雞、薑片、米酒或清酒、鹽巴、雞粉

大蒜干貝雞湯(成功)

Bigeyes的常失敗廚房記錄

鮮濃香的湯頭，很嫩的雞腿肉，冬天吃這個好幸福啊！ 原食譜是加蛤蜊，我沒有蛤蜊家裡有冷凍鮮干貝就拿來煮，好喝！ 原食譜請參考以下...

食材：帶骨雞腿切塊(大支)、大蒜、鮮干貝、米酒、水

蛤蜊蒜頭雞湯

小田太太の玩樂廚房

這次分享的蛤蜊蒜頭雞湯，完全不用調味就好好喝~ 我好喜歡這種清甜的湯頭! 影片食譜:https://youtu.be/no41R5...

食材：雞肉切塊(帶骨)、蛤蜊、大蒜仁、雪白菇、枸杞、薑、水、米酒、鹽巴

木木作羹湯｜電鍋版 白蘿蔔燉雞湯

木木‧作羹湯MuMuCook

木木作羹湯｜蘿蔔雞湯 白蘿蔔燉湯真的超級好喝 今天食譜是使用電鍋方便煮 歡迎分享及試做給予我鼓勵 可以到我ig看看每日兩個人料理@...

食材：雞腿塊、蒜頭、白蘿蔔、米酒、薑片、烹大師鰹魚風味調味料

蒜頭蛤蠣香菇雞湯(麵線）

Annix Chang

食材：全雞、乾香菇、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、鴻禧菇、高麗菜、枸杞、鹽、蛤蠣

麻油雞湯

Emily

用鑄鐵鍋可以完整鎖住風味。

食材：雞腿、枸杞(泡米酒)、乾香菇、米酒、水、鹽、麻油、菇類

瓜仔雞湯

日日料理

食材：乾香菇、雞腿、大茂黑瓜、老薑、水、玄米油、枸杞（可放可不放）

麻油菇菇雞湯-手繪食譜

Rea手繪食譜

天冷最適合喝麻油雞湯了！加了菇類和高麗菜的溫和版麻油菇菇雞湯，是孩子們最愛的口味。有肉有菜，營養均衡，配飯或加麵線，一鍋解決一餐，...

食材：土雞腿切塊、麻油、老薑切片、金針菇、鴻喜菇、枸杞、高麗菜、米酒、雞粉(鮮雞晶)、水、鹽