進補應針對不同的體質與狀況,採用不同的進補方式,中醫裡將「進補」分為溫補、平補以及涼補三類。
- 溫補,適合體質虛寒的人,體虛者較常見的身體表現為手腳冰冷、氣血不足、中氣不夠、身體疲勞
- 平補,和溫補相比,藥材與藥性相對溫和許多,適合一般體質和體質燥熱者食用
- 涼補,屬於清熱保養用途,以體質燥熱者食用最適合
不論是幫助腸胃順暢,或是手腳冰冷需要進補,舉凡紅棗補血粥、藥膳羊肉湯、麻油雙腰,好多好多滋補養生的食譜,完全是增強身體機能的功臣!
進補應針對不同的體質與狀況,採用不同的進補方式,中醫裡將「進補」分為溫補、平補以及涼補三類。
天氣轉涼, 乾燥又來, 該是滋潤一下的時候嚕~ 這個湯好喝又滋養, 多喝碗吧!! * 滋潤去水腫, 潤肺健脾,適合肺燥、吸煙或...
食材:日本南瓜、雪耳、杞子、生薏米、熟薏米、干淮山片、蜜棗、蝴蝶腩 / 獀肉
1)地瓜一條切丁備用。 2)老薑切片備用。 3)黑糖、紅糖。
食材:地瓜、老薑、黑糖塊、紅糖粉
時序秋冬,以食物溫補,既補了身;也暖了胃。
食材:豬心、(中藥材)當歸、黃耆、蔘片、(中藥材)枸杞、川芎、桂枝、米酒、鹽
薑可讓身體發熱,具有保暖效果。自製薑露,正是冬天預防感冒的最佳常備食品。喝一杯以熱開水沖泡的薑露,身體就會暖和起來。 節錄自大好...
食材:薑、砂糖(或紅糖、蜂蜜)、檸檬汁、蘭姆酒
一向對孕期飲食、營養超有自信的我,連孕婦維他命都沒在吃,但就在滿33周那天,我抽筋了@@ 趕緊來個補鈣大作戰!黑芝麻的鈣質含量非...
食材:芝麻粉、核桃、豆漿
是要先暖心還是暖胃!? 天氣漸漸冷了,即使看到暖烘烘的陽光露臉 走到大街上其實還是覺得一股躲不開的寒意啊 於是,身邊開始出現頻繁...
食材:雞肉、柿餅、紅棗、枸杞、鹽、水
秋冬之交最宜煲些湯水滋潤一下。利用一些溫和的藥材,既有滋補之效又不致太過燥熱,花旗蔘屬涼補,北芪補氣,家中常備些藥材,煲湯時適量放...
食材:童子雞、豬腱肉、火腿、北芪、花旗蔘、蓮子、枸杞、黑棗、老薑
冷冷的天想來個補湯又怕太燥熱 來碗溫補的熱湯暖身子吧
食材:山藥、排骨、枸杞、紅棗、當歸、黃耆、酒、鹽
生理期報到時 - 趕走經痛茶飲 經期來時喝些溫補的薑湯或紅豆湯,可以放鬆情緒、緩解疼痛。紅糖含有大量維生素、礦物質,對月經調理有提...
食材:雞心棗、黃耆、生薑片、紅糖、水
經期來的時間,手腳超冰冷的,這時候如果喝一碗熱騰騰的港式蕃薯糖水超棒的!!好食又補身!尤其是經期來的女孩!用的是台灣買的黑糖薑母,...
食材:蕃薯、水、黑糖薑母磚
寒冷的冬天來臨了,這個時節最適合來碗暖暖的紅糟雞湯,甜甜微醺的酒香,搭配軟嫩的雞肉,紅糟補血也讓妳有好氣色唷
食材:馬祖紅糟/酒糟、老薑、米酒/馬祖老酒/紹興酒、帶骨雞腿肉、鹽巴
把炒過的黑糖加在木耳汁裡,增加更棒香氣。而木耳營養價值豐富,脂肪含量又低,又有植物性膠原蛋白,認真吃也能讓皮膚水噹噹~~
食材:黑木耳、白木耳、黑糖粉、水、龍眼乾、紅棗
麻油烏雞湯有健運脾胃、補益氣血、改善體質的作用。烏雞與普通白雞比較,烏雞除補益脾胃外,更有養陰退熱補而不燥、延緩衰老的功效,非常適...
食材:烏雞、薑、黑麻油、糯米酒/米酒、清水、去核紅棗、杞子、鹽
四物是一年四季都可以喝的溫補湯品。當中主要由當歸、川芎、熟地、白芍四味藥所組合而成,其他的中藥物依個人需求而有所不同來搭配,主要作...
食材:翅小腿、四物中藥包、薑、米酒、鹽、水
山藥 山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品,盛產於冬季,具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效,更能增加免疫功能,預防糖尿病、高血壓...
食材:日本山藥、雞翅、薑、紅棗、枸杞、鹽~烹大師~米酒
冬天是真的來了 , 室外的風也愈來愈強 這種時候 , 需要滋潤的湯水來給身體和皮膚來個spa , 來個水果湯 , 可以滋養身心哦 ~
食材:木瓜、白木耳、南杏、北杏、蜜棗、排骨
五穀米鮮奶露~ 養身又好喝 做法更是簡單 取代早餐的奶茶或紅茶 一起動手做!
食材:黑米、糙米、薏仁、燕麥、蕎麥、鮮奶、糖、溫水
兩大美膚飲品除了薏仁外就是杏仁茶了。南杏較香甜,又稱甜杏仁,有潤肺、止咳、美膚、潤腸等功效。用南杏打出來的杏仁茶比市售沖泡的杏仁粉...
食材:南杏仁、白米、糖、水