進補應針對不同的體質與狀況,採用不同的進補方式,中醫裡將「進補」分為溫補、平補以及涼補三類。
- 溫補,適合體質虛寒的人,體虛者較常見的身體表現為手腳冰冷、氣血不足、中氣不夠、身體疲勞
- 平補,和溫補相比,藥材與藥性相對溫和許多,適合一般體質和體質燥熱者食用
- 涼補,屬於清熱保養用途,以體質燥熱者食用最適合
不論是幫助腸胃順暢,或是手腳冰冷需要進補,舉凡紅棗補血粥、藥膳羊肉湯、麻油雙腰,好多好多滋補養生的食譜,完全是增強身體機能的功臣!
進補應針對不同的體質與狀況,採用不同的進補方式,中醫裡將「進補」分為溫補、平補以及涼補三類。
天氣冷冷~來晚熱暖暖身 https://www.facebook.com/FeiChicken
食材:烏骨雞、紅棗、薑片、乾香菇、生香菇、鹽巴、水
水梨本身就有止咳的療效, 只要喝下燉好的梨汁再把梨肉吃光,真的就有明顯改善的效果喔
食材:梨子、冰糖
選對麻油煮食,爆薑爆的夠酥香,就會非常入味囉! 感冒咳嗽不可以吃喔! 冷氣團來臨時,喝上一碗湯~身體都暖和了!
食材:仿土雞、麻油、老薑、水、米酒
說來[愛買]做過~蜜金棗 不過這已經好幾年前了 當初沒拍照記錄 今天有買到新鮮金棗 再做一次 **金棗顆粒當蜜餞吃 金棗糖漿拿來泡...
食材:金棗、糖、麥芽糖、鹽、水
冷冷的天,來碗熱呼呼的紅麴麻油雞,寒意都趕走了,麻油雞加了紅麴更營養了。
食材:雞腿、紅麴醬、老薑薑片、米酒、鹽、黑麻油
熬煮成茶磚,方便隨時飲用。 以中醫的觀點,薑母茶具有去風發汗、開脾胃的功效;而從西醫的觀點切入,薑含有薑油烯,能調理乾燥、失去彈...
食材:老薑、黑糖、黑糖麥芽膏
冬日進補禦寒來碗麻油雞再適合不過了!加入紅棗與枸杞,可以增加土雞肉與湯頭的鮮甜度,用電鍋煮麻油雞也可以簡單上手 更多食譜請見《家...
食材:土雞切塊、紅棗、枸杞、老薑、麻油、米酒、鹽
改良版的日式清酒麻油雞湯 我的獨家麻油雞湯,用了兩大罐日本清酒,大受台灣同鄉們好評! 口感差很大 - 第一次使用日本清酒來煮雞...
食材:雞腿或整隻雞、麻油、薑、日式清酒、紅棗乾、海鹽
鏘鏘鏘鏘~ 寒冷冬天非常適合當歸這樣的藥膳食補 雞肉可以換排骨(不過因為我只用雞肉..) btw,一鍋煮起來大概200元 山藥T...
食材:山藥($100)、雞胸肉($60)、蘿蔔($20)、枸杞($5)、當歸($10)、鹽、雞粉、米酒
根據本草綱目記載... 狗尾草性溫、味甘、無毒、主治小兒發育不良、具有 開脾、利尿、健胃等效能... 此外還有止咳潤喉的功能,民眾...
食材:狗尾草、雞肉、紅棗(洗淨)、枸杞(洗淨)、水、鹽巴
氣象報導~今年冬天會很冷,趕快來備糧~薑糖磚,沖個熱開水,就是ㄧ道熱薑母茶,天冷時來一杯,暖暖心與胃,對常會手腳冰冷的,也很好喔!
食材:老薑、黑糖、冰糖、麥芽(可略)
豬肝 含的鐵質,可以幫助製造人體所需的紅血球;豐富的維生素B1、B2可以治療惡性貧血、夜盲和水腫。 紅豆 含有蛋白質、澱粉、食...
食材:豬肝、紅豆泥、鹽、米酒、蔥花(裝飾用)
奇異果 含維他命C,可養顏美容、助消化、抗老、增強免疫力、降低膽固醇、有益高血壓患者;另外奇異果含分解蛋白質酵素,促進蛋白質的消化...
食材:奇異果(切丁)、小魚乾(蒸熟)、牛奶
老祖母的智慧,天然止咳沒有副作用,吃的安心又放心,我沒咳嗽感冒也吃得很高興喔!熱熱的好好吃~ 想收到更多訊息請到♥憶柔蔬食料理♥...
食材:柳丁、鹽巴
金棗蜜~食材、做法超簡單,好吃!順口!熱熱飲~對喉嚨發炎及咳嗽有良好的食療作用。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.fa...
食材:金棗、冰糖、麥芽(可略)、水
「薑是窮人的人蔘」,它的好處真的很多,適量食用是有益身體,自製的黑糖薑片,可當零嘴或沖泡熱飲都很方便
食材:生薑、黑糖
冷支支的天氣,喝杯熱熱的黑糖薑母茶再適合不過了
食材:老薑、黑糖、冰糖
冷冷的寒冬來一碗桂圓黑棗麻油雞湯暖暖身子~
食材:雞肉、茶油、黑麻油、薑母片、薑母汁、桂圓、黑棗、枸杞、米酒、水