1. 中筋麵粉 600g （更鬆軟一點可以使用低筋 100g +中筋 500g）
2. 無鋁泡打粉 3 大匙 ( baking powder )
3. 小蘇打粉 2 小匙 ( baking soda )
4. 鹽 0.5 小匙
5. 糖 40g (建議增加到 70g，因為此配方比較不甜，如果家中有自製香草糖更好)
鬆餅
鬆餅(Waffle)起源於比利時，傳統的做法是用格子烤盤製成，麵糊加入酵母和蛋白，呈現外酥內軟的口感。每個地區各有不同的做法，而另一種鬆餅又叫做薄烤餅(Pancake)，形狀扁平，用平底鍋或烤盤製作而成，口味變化多樣。鬆餅可以搭配果醬貨新鮮水果，不僅是健康營養的早餐，也是悠閒午茶的好夥伴！
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又叫作熱蛋糕或舒芙蕾厚鬆餅。
找更多「鬆餅」：
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鑄鐵鍋鬆餅
ChinDutch Baby Pancake 鑄鐵鍋鬆餅—比美式鬆餅增添了濕潤口感，百搭任何水果或是原味享用，而鑄鐵鍋的使用也增添生活家居...
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葡萄乾司康 約6個
Joanna Huang簡便輕鬆的方式，做出小巧可口司康
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Popo小日子一股清新茶香瀰漫著空氣，「抹茶司康」溫暖出爐 ♡抹茶特有的茶香非常好吃，無論當早餐還是午茶都非常合適。 更多美味料理請到~ Mi...
食材：低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、砂糖、鹽、無鹽奶油、雞蛋、牛奶、葡萄乾
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英式scone司康餅
iiko低筋麵粉做出來的口感較乾中筋則較有彈性，iiko喜歡偏乾的司康但又不想那麼鬆散所以調和中低筋麵粉一起使用。
食材：中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、鹽、細砂糖、無鹽奶油、鮮奶、原味優格、蛋黃、堅果、果乾
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自製鬆餅粉～「脆皮鯛魚燒（雞蛋糕）」
Mia一般市售鬆餅粉做出來的外皮鬆軟偏乾且有不自然的香精我很不愛。 此配方天然無添加，且做出來的外皮是脆脆的，簡單、安心又好吃，一起動手...
食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、全蛋、細砂糖、牛奶
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[ 無奶油 ] 簡易鬆餅
週末食光用液體的植物油代替奶油， 也沒有泡打粉的成分， 算是比較健康的鬆餅， 搭配任何你喜歡的水果或是果醬， 就是超級快速又美味的下午茶啦...
食材：雞蛋、砂糖、植物油、牛奶、中筋麵粉
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蔓越莓優格司康
Julia的幸福廚房司康Scone，既簡易又快速完成的甜點。 大家有空快試試！
食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、自製原味優格、無鹽奶油、蛋液、鹽、蔓越莓果乾、糖
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【英國點心】原味司康
Nicole Cheng其實一開始我也不知道它是什麼，只知道是KFC早餐會有，後來查過以後發現英式的叫scone(司康）美式的叫biscuit. 他們大...
食材：牛油、糖、楓糖漿、自發粉、泡打粉、牛奶、牛奶 (掃表面用)
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【寶寶點心】芋頭鬆餅
不愛下雨天☀️突然想到冰箱還有兩小顆芋頭，孩子生病一直要變換菜色，或作新東西引起她的食慾，剛好想要做鬆餅，就把它們加在一起，迸出新滋味！
食材：芋頭、馬鈴薯、蛋、鮮奶、糖(可有可無)
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豆漿燕麥司康
甜廚花姐姐想吃又怕胖，沒關係 只要調整一下食材內容 就可以安心享受美食喔
食材：低筋麵粉、全麥粉、燕麥、無鹽奶油、細砂糖、無糖豆漿、鹽巴、雞蛋
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焦糖蘋果鬆餅
蜜塔木拉只要用家裡現有的材料，就能做出簡單又美味的荷蘭寶貝鬆餅，烤到香脆的餅皮中再放入起司和焦糖蘋果，那真是五星級的美味享受。
食材：高筋麵粉、蛋、蘋果、牛奶、黑糖、起司絲、糖、奶油、起司粉、塩、肉桂粉、荷蘭芹、橄欖油（或沙拉油、奶油）、蘋果內餡、其他
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【年菜點心】超簡單抹茶紅豆年糕鬆餅
🐷每年過年冰箱裡都有好多紅豆年糕，吃膩了炸年糕就換換口味吧！ 🔎詳細食譜 http://janjan0822.pixnet.net...
食材：鬆餅粉、雞蛋、牛奶、抹茶粉、紅豆年糕
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鬆餅
Brandon簡單好吃的下午茶自己做
食材：鬆餅粉、牛奶、蛋、蜂蜜
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碧姬‧杜芭草莓巧克力司康
Bakeware這款草莓巧克力司康，做法非常簡單，加入一點巧思，就讓黑漆漆的巧克力司康，有種淺淺的華麗感~ 吃起來有著巧克力的苦甜，也吃得到巧克力...
食材：鹽、泡打粉、低粉、細砂糖、高粉、全蛋、可可粉 (無糖)、鮮奶油、白巧克力、無鹽奶油、牛奶、冷凍乾燥草莓粉、草莓乾、黑巧克力 (鈕扣狀)
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章魚燒鬆餅
蔡聿聿喜歡吃章魚燒嗎？ 可是又不喜歡章魚燒要用好多油來煎…… 那就試試章魚燒口味鬆餅吧～ 個人不太喜歡吃鬆軟口感的鬆餅 ，比較偏好有點口...
食材：低筋麵粉、中筋麵粉、高麗菜丁、蛋、紅蘿蔔絲、美乃滋、大阪燒醬、牛奶、櫻花蝦、海苔粉、柴魚片、水、花枝丁、日式滋友醬油、蔥花、味霖、鹽、無鋁泡打粉
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荷蘭烤鬆餅 Dutch Baby
peggy顏值超高的荷蘭烤鬆餅佐新鮮莓果 (Dutch Baby Pancake) 最適合和姐妹淘早餐約會或下午茶點心
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超香的-香蒜起司-司康【健康酵母版】
閒閒貴婦香噴噴的香蒜奶油加上起司吃起來鹹香鹹香，烤完後屋子裡彌漫的蒜香味，真的好香。用酵母取代泡打粉就可以做出健康美味的司康，當早餐或點心...
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馬鈴薯起司司康
Shari Wu馬鈴薯真是萬用食材，且營養豐富，維他命 B、C、鐵及鈣，幾乎不含脂肪，是減肥時的最佳聖品。
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![[ 無奶油 ] 簡易鬆餅](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F143913%2F8b35f6f743a1997f.jpg&width=200)
