1. 中筋麵粉 600g （更鬆軟一點可以使用低筋 100g +中筋 500g）
2. 無鋁泡打粉 3 大匙 ( baking powder )
3. 小蘇打粉 2 小匙 ( baking soda )
4. 鹽 0.5 小匙
5. 糖 40g (建議增加到 70g，因為此配方比較不甜，如果家中有自製香草糖更好)
鬆餅
鬆餅(Waffle)起源於比利時，傳統的做法是用格子烤盤製成，麵糊加入酵母和蛋白，呈現外酥內軟的口感。每個地區各有不同的做法，而另一種鬆餅又叫做薄烤餅(Pancake)，形狀扁平，用平底鍋或烤盤製作而成，口味變化多樣。鬆餅可以搭配果醬貨新鮮水果，不僅是健康營養的早餐，也是悠閒午茶的好夥伴！
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又叫作熱蛋糕或舒芙蕾厚鬆餅。
找更多「鬆餅」：
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原味優格司康
Judy 烘焙亂亂玩司康又稱英國茶餅、英國鬆餅，英文scone 其實是一種源自英格蘭的快速麵包 英式下午茶常見的點心 一般食用時會切開塗上奶油或者果醬...
食材：中筋麵粉、無鋁泡打粉、蛋黃、奶油、細砂糖、鹽、蛋1顆+原味無糖優格
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美口鬆餅
Chia-wei Lin簡單美味的鬆餅小零食，是我家的最愛。以前都要到百貨公司買，現在，有了深格子鬆餅機後，當然就自己動手吧！
食材：無鹽奶油、糖粉、蛋、低筋麵粉、奶粉、泡打粉、竹籤
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烈日鬆餅
潔西卡 ᴥ 玩烘焙免揉麵團，只要拌好材料，備好鬆餅機，就能烤出香Q美味的烈日鬆餅~~~
食材：無鹽奶油(塗烤模用)、珍珠糖、低筋麵粉、速發酵母、細砂糖、巧克力粉、全蛋、牛奶、無鹽奶油(室溫軟化)
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用低筋麵粉做美式鬆餅～
跟著小璦吃喝玩樂～家裡沒有鬆餅粉?! 沒關係！有低筋麵粉就可以做囉！
食材：低筋麵粉、牛奶、雞蛋、糖、鹽、泡打粉（沒有可不加）
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忌廉芝士夾心核桃司康
Verna[健康減糖食譜] 來個英式下午茶吧~ 剛出爐溫熱的多重口感司康 讓人一口接一口 配上一杯咖啡或紅茶 就更對味~!
食材：1. 中筋麵粉、1. 低筋麵粉、1. 泡打粉、1. 細白砂糖、1. 鹽、牛奶、楓糖、核桃 切小粒(可按喜好加減)、無䀋牛油(切粒骰子大小)、忌廉芝士（可按喜好增減)
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蘋果蛋糕 （鬆餅粉使用）
菲。Phyllis!用鬆餅粉做蛋糕節省了很多時間， 放入自己喜歡的水果， 放進烤箱烤30分鐘， 就有一條好吃的蛋糕， 馬上去野餐吧！
食材：鬆餅粉、植物油、大蘋果 （切小塊）、糖、大蘋果（切片）、蛋、檸檬汁、牛奶
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起士南瓜鬆餅
Fee kitchen市場上陸陸續續出現多種南瓜, 運用鮮甜南瓜和備好所有食材放入調理機中拌ㄧ拌, 無需發酵粉, 做成簡單好吃的起士南瓜鬆餅.
食材：煮熟南瓜、低筋麵粉、鮮奶油cream、牛奶、雞蛋、起士或乳酪絲、香菜切絲、[調味料]鹽、[調味料]黑胡椒
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草莓鬆餅
Joy廚房煮食漂亮又好吃的草莓鬆餅做了很多遍，試過好幾種配方，這個配方是最喜歡的口感，剛好介於鬆軟和扎實之間，加上美麗的草莓與藍莓點綴，下午茶馬...
食材：中筋麵粉、糖、泡打粉、小蘇打粉、牛奶、蜂蜜、融化奶油、蛋、草莓、藍莓、鮮奶油
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抹茶鬆餅
xian食材：鬆餅粉、蛋、全脂牛奶、奶油、抹茶粉
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寶寶食譜【一口南瓜小鬆餅】
小龍副食品實驗室簡單三樣食材就能完成美味可口的小點心，南瓜的甜味非常足夠不額外添加糖就很香甜，每塊都小小一個、真的很容易讓人一口接一口停不下~ ...
食材：南瓜泥、低筋麵粉、雞蛋(約41g)
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基本款鬆餅★
梁小蝶分享過米鬆餅、年糕鬆餅、脆皮鬆餅… 原來我一直沒分享過「基本款鬆餅」！@@ 比起其他〝特別版〞鬆餅， 基本款鬆餅的口感較單純， ...
食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、細砂糖、低脂牛奶、蛋、鹽、植物油
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香蕉司康
奧地利寶盒另一種引爆香蕉燃點的方式 在這個司康裡，香蕉是主角 奧地利寶盒 部落格： http://pilger.pixnet.net/blo...
食材：低筋麵粉、泡打粉、鹽、無鹽奶油＿冷藏、雞蛋、細砂糖、香蕉、優格Yoghurt
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紅豆司康(可可莓果司康)
甜廚花姐姐好吃的下午茶點心司康~愛怎麼吃就怎麼做 是容易上手又可做多變化口味的小茶點喔!
食材：中筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、牛奶、蜜紅豆,莓果乾、可可粉、雞蛋、蛋黃
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巧克力司康
奧地利寶盒巧克力的 另一種淪陷 巧克力的 全方位征服 一個充滿著巧克力魔力的司康食譜，期待它也能在你的廚房裡爆發它的火花。 奧地利寶盒...
食材：低筋麵粉、泡打粉、鹽、細砂糖、無鹽奶油＿冰箱冷藏、鮮奶油、乾燥杏桃或是其他乾果＿切丁、巧克力塊 50％以上可可脂
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司康鬆軟好吃的三大秘訣＆蔥花起司培根司康
蘿瑞娜的瑞典主婦手札受我家老小喜愛的司康有許多口味，像是原味+香草籽及泡過蘭姆酒的葡萄乾，也有走『把營養藏到食物裡』風格的，將營養的南瓜、紫薯等食材放...
食材：中筋麵粉、砂糖、沒有退冰的奶油、鮮奶、雞蛋、培根、泡打粉、切達起司、細蔥切末、蛋黃
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奶油厚鬆餅
帕妃林不同於美式的薄煎餅，微微膨厚的模樣與鬆軟口感，搭著融化的奶油，這種美味在家就能品嘗，最適合當早午餐或下午茶了。
食材：低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、鮮奶、糖、鹽、奶油
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美式大鬆餅（市售鬆餅粉）
Ann懶得煎小片小片鬆餅，就來煎這個大鬆餅吧！一次輕鬆完成一大片，早餐高效率！
食材：市售鬆餅粉、水或牛奶
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原味司康(蔓越莓)
顏菁菁做了蔓越莓司康，聽說它是英國的鬆餅，我就是喜歡的口感與麵粉香氣，搭配果醬，簡單的方法.但是我喜愛的方式.原來自己做並不難.一點點麵...
食材：中筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、糖、牛奶、蛋、鹽巴、蔓越莓乾
